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やたら忙しくて、焙煎機の改造や焙煎指導などは
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〒445-0854 愛知県西尾市永楽町4-21
(0563)57-1292
営業時間 10時-19時 (火曜定休)
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ニュース
22/11/22 通販サイト移行のお知らせ
22/11/21 価格改定のお知らせ
22/06/08 シン 通販サイト Coffee Pro オープン!
21/11/20 価格改定のお知らせ
21/09/01 珈琲の日コラボ企画「ハートフルセット」販売開始!
19/02/16 週刊フレーバー(動画)12月分をアップしました
19/01/30 週刊フレーバー(動画)11月分をアップしました
18/11/10 久しぶりにホームページを更新!!(わかるかな)
18/08/25 動画の部屋 tt-13・・・新しい動画をアップ!
18/08/25 最新放送を更新「右回り・左回りをまたまた再検証」
18/08/25 動画の部屋 f-38・・・新しい動画をアップ!
18/08/15 最新放送を更新「Drip$を色々と検証する」
18/08/02 最新放送を更新「暑いので・コーヒーかき氷を作っちゃおう」
18/07/21 最新放送を更新「暑いので・アイスコーヒーをつくっちゃおう」
18/07/13 最新放送を更新「ネルでヤスナガ式を試す」
18/06/09 最新放送を更新「とりあえず・・・ラストネル」
18/06/09 最新放送を更新「ネルの目詰まりについて」
18/06/09 最新放送を更新「ローストマスター(帰山人)に聞いてみよう」
18/05/18 最新放送を更新「松屋式ネルの特性を調べる」
18/04/28 ブレンドコンテスト決勝開催(4/28~5/6)!
18/04/27 最新放送を更新「アイス3種の飲み比べ」
18/04/27 動画の部屋 f-37・・・新しい動画をアップ!
18/04/27 動画の部屋 f-36・・・新しい動画をアップ!
18/04/20 最新放送を更新「ブレンドコンテスト予選 2」
18/04/20 動画の部屋 f-36・・・新しい動画をアップ!
18/04/13 最新放送を更新「本日・・・抽選日」
18/03/30 最新放送を更新「コーヒーのオイル感を考える」
18/03/30 動画の部屋 f-36・・・新しい動画をアップ!
18/03/23 動画の部屋 f-36・・・新しい動画をアップ!
18/03/23 「 Direct fire Rorst 環」「焙煎風景」を更新!!(13段目)
18/03/23 最新放送を更新「ブレンドの練習」
18/03/21 「 Direct fire Rorst 環」「焙煎風景」を更新!!(13段目)
18/03/17 最新放送を更新「コーヒーのオイルを考える」
18/03/17 「 Direct fire Rorst 環」「環のたしなみ」を更新!!(12段目)
18/03/17 「 Direct fire Rorst 環」「焙煎風景」を更新!!(13段目)
18/03/01 「ブレンドコンテスト」概要!!!
18/03/01 注目商品に「コンプリートセット 2018」が登場!!!
18/03/01 最新放送を更新「帰山人の焙煎」
18/03/01 「 Direct fire Rorst 環」「環のたしなみ」を更新!!(12段目)
18/02/03 最新放送を更新「「A・ホットな小休止」を検証する」
18/02/03 「 Direct fire Rorst 環」「環のたしなみ」を更新!!(12段目)
18/02/09 「 Direct fire Rorst 環」「気まぐれ珈琲」を更新!!(5段目)
18/02/09 「 Direct fire Rorst 環「焙煎風景」を更新!!(12段目)
18/02/09 最新放送を更新「帰山人の知らない世界」
18/02/09 動画の部屋 f-35・・・新しい動画をアップ!
18/02/03 最新放送を更新「抽出時の水位を考える」
18/02/03 「 Direct fire Rorst 環」「気まぐれ珈琲」を更新!!(5段目)
18/02/03 「 Direct fire Rorst 環」「環のたしなみ」を更新!!(11段目)
18/02/03 「 Direct fire Rorst 環」「焙煎風景」を更新!!(12段目)
18/01/31 動画の部屋 f-35・・・新しい動画をアップ!
18/01/31 動画の部屋 f-34・・・新しい動画をアップ!
18/01/31 最新放送を更新「蒸らし時間を検証する」
17/12/31 年始は、1/5(金)より営業致します。1/1~4までお休みです。
17/11/08 「 Direct fire Rorst 環」「環のたしなみ」を更新!!(9段目)
17/11/08 「 Direct fire Rorst 環」「焙煎風景」を更新!!(11段目)
17/11/03 動画の部屋 f-34・・・新しい動画をアップ!
17/11/03 「 Direct fire Rorst 環」「気まぐれ珈琲」を更新!!(4段目)
17/11/03 「 Direct fire Rorst 環」「環のたしなみ」を更新!!(9段目)
17/11/03 「 Direct fire Rorst 環」「焙煎風景」を更新!!(10段目)
17/11/03 最新放送を更新「ディスカバリーを解説する」
17/10/21 「 Direct fire Rorst 環」「気まぐれ珈琲」を更新!!(4段目途中)
17/10/21 「 Direct fire Rorst 環」「環のたしなみ」を更新!!(8段目まで)
17/10/21 「 Direct fire Rorst 環」「焙煎風景」を更新!!(10段目まで)
17/10/21 最新放送を更新「帰山人の珈琲デスノート」
17/10/13 「 Direct fire Rorst 環」動画の部屋を更新!!(7段目まで)
17/10/13 最新放送を更新「ハリオ・スマート7で遊ぶ」
17/10/11 「 Direct fire Rorst 環」動画の部屋を更新!!(4段目まで)
17/10/08 「 Direct fire Rorst 環」動画の部屋を絶賛改編中!!(リンク切れ有り)
17/10/08 最新放送を更新「ロシアンルーレットの試し飲み」
17/10/08 動画の部屋 f-33・・・新しい動画をアップしました!
17/09/15 最新放送を更新「ドリップバックの形状を検証する」
17/09/15 動画の部屋 f-33・・・新しい動画をアップしました!
17/09/15 動画の部屋 t-19・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/09/15 動画の部屋 t-18・・・新しい動画を追加しました!
17/09/13 最新放送を更新「ブルックスを極める」
17/09/01 動画の部屋 f-33・・・新しい動画をアップしました!
17/09/01 動画の部屋 t-18・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/09/01 最新放送を更新「モンカフェを極める」
17/08/25 動画の部屋 f-33・・・新しい動画をアップしました!
17/08/25 動画の部屋 t-17・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/08/25 最新放送を更新「ゲイシャナチュラルと燻製チーズの再検証・帰山人編 」
17/08/20 全ての動画に「チャンネル登録」の機能を設定しました!!
17/08/20 動画の部屋 f-33・・・新しい動画をアップしました!
17/08/20 動画の部屋 t-17・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/08/20 動画の部屋 t-16・・・新しい新しい動画をアップしました!
17/08/20 最新放送を更新「自動計量器付きミルの粒度を合わせる」
17/08/20 動画の部屋 t-15・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/08/20 動画の部屋 t-14・・・新しい新しい動画をアップしました!
17/08/04 最新放送を更新「帰山人さんと試すガムシロコーヒー」
17/08/04 動画の部屋 t-14・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/08/04 動画の部屋 t-13・・・新しい新しい動画をアップしました!
17/07/29 最新放送を更新「珈琲香炉をちょっとだけ試す 」
17/07/29 動画の部屋 t-13・・・新しい新しい動画をアップしました!
17/07/29 動画の部屋 f-32・・・新しい動画をアップしました!
17/07/08 最新放送を更新「ドリップバックガス抜きの差を調べる +環・マンデリン ブルボンの試飲 」
17/07/08 動画の部屋 t-13・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/07/08 動画の部屋 f-32・・・新しい動画をアップしました!
17/07/08 最新放送を更新「アイス珈琲で2度ごしを試す」
17/07/08 動画の部屋 t-12・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/07/08 動画の部屋 f-32・・・新しい動画をアップしました!
17/07/01 コクウ珈琲イベント「コーヒーを好きということ」動画をアップ・週刊フレーバー/カテゴリー別/珈琲屋さん
17/07/01 最新放送を更新「コクウ珈琲さんでの質問を検証する」
17/07/01 動画の部屋 t-11・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/07/01 動画の部屋 f-32・・・新しい動画をアップしました!
17/06/24 最新放送を更新「アポロくんミニでアイスコーヒーをたてる」
17/06/24 動画の部屋 t-11・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/06/24 動画の部屋 f-32・・・新しい動画をアップしました!
17/06/16 最新放送を更新「帰山人さんと語ろう 」
17/06/16 動画の部屋 t-11・・・新しい「動画の部屋」を追加しました!
17/06/16 動画の部屋 f-32・・・新しい動画をアップしました!
17/06/16 動画の部屋 t-10・・・新しい動画をアップしました!
17/06/09 最新放送を更新「ドリップマイスターを試す 」
17/06/09 動画の部屋 f-32・・・新しい動画をアップしました!
17/06/09 動画の部屋 t-10・・・新しい動画をアップしました!
17/06/02 最新放送を更新「蒸らし時間の違いについて」
17/06/02 動画の部屋 f-32・・・新しい動画をアップしました!
17/06/02 動画の部屋 t-10・・・新しい動画をアップしました!
17/05/27 最新放送を更新「またまたアイスコーヒーの冷やし方」
17/05/27 動画の部屋 f-31・・・新しい動画をアップしました!
17/05/27 動画の部屋 t-10・・・新しい動画をアップしました!
17/05/23 動画の部屋 t-10・・・新しい動画をアップしました!
17/05/20 最新放送を更新「アイスコーヒーの冷やし方」
17/05/20 動画の部屋 t-9・・・新しい動画をアップしました!
17/05/20 動画の部屋 f-31・・・新しい動画&一部コメントをアップしました!
17/05/17 動画の部屋 t-9・・・新しい動画をアップしました!
17/05/13 動画の部屋 t-9・・・新しい動画をアップしました!
17/05/13 動画の部屋 f-31・・・新しい動画をアップしました!
17/05/06 動画の部屋 t-8・・・新しい動画をアップしました!
17/05/06 動画の部屋 t-7・・・新しい動画をアップしました!
17/05/06 動画の部屋 t-6・・・新しい動画をアップしました!
17/05/06 動画の部屋 f-31・・・新しい動画をアップしました!
17/05/03 動画の部屋 f-30・・・新しい動画を一気に10本アップしました!
16/12/29 動画の部屋 f-29・・・新しい動画&コメントをアップしました!
16/12/29 最新放送を更新「Drip$をまたまた調べる」
16/12/22 最新放送を更新「Drip$の細かいデータを調べる」
16/12/22 動画の部屋 t-6・・・「環の焙煎風景」を更新!(インドネシア 3種)
16/12/22 動画の部屋 f-29・・・新しい動画&コメントをアップしました!
16/12/01 素材の部屋・・・なんとなく「見出し」を付けてみました。
16/12/01 素材 10・・・新しい動画をアップしました!
16/12/01 動画の部屋 f-29・・・新しい動画&コメントをアップしました!
16/12/01 珈琲の極意 2・・・特性を知る
16/11/30 最新放送を更新「Drip$でブレンドをつくる」
16/11/30 おにぎりに合う珈琲を探せ・・・細かくまとめました。
16/11/24 素材 10・・・新しい動画をアップしました!
16/11/24 素材 9・・・新しい動画をアップしました!
16/11/24 動画の部屋 f-29・・・新しい動画&コメントをアップしました!
16/11/23 最新放送を更新「Drip$ をさらに試す」
16/11/18 通販トピックスにブレンドまるまるギフトを追加しました。
16/11/18 ブラジルvsカケンジセット完売しちゃいました。
16/11/18 最新放送を更新「Drip$ を試す」
16/11/18 動画の部屋 f-29・・・新しい動画&コメントをアップしました!
16/11/13 注目商品にブラジルvsカケンジセットを追加しました。
16/11/11 みるっこについて・・・挽きの調整法などをアップしました。
16/11/10 素材 9・・・新しい動画をアップしました!
16/11/10 動画の部屋 t-6・・・新しい「環の焙煎風景」を更新しました!
16/11/10 最新放送を更新「珈琲に合う食べ物を探せ」
16/11/10 動画の部屋 f-29・・・新しい動画&コメントをアップしました!
16/11/08 簡易ドリップポットをつくる・・・詳しい作り方をアップしました。
16/11/03 動画の部屋 f-29・・・新しい動画&コメントをアップしました!
16/11/03 最新放送を更新「安い電動ミルを試す」
16/10/31 のんたん賞攻略法・・・安くシールラリーを攻略する方法をこっそりと公開中
16/10/31 通販トピックスに「失敗しない松屋式セット」を入れました。
16/10/29 最新放送を更新「失敗しない松屋式ドリップ」
16/10/27 通販トピックスに三昧シリーズを入れました。
16/10/27 最新放送を更新「最低限松屋式に必要なもの」
16/10/24 珈琲の極意 2・・・過去を調べる技術
16/10/20 素材 9・・・新しい動画をアップしました!
16/10/20 動画の部屋 f-28・・・新しい動画&コメントをアップしました!
16/10/20 最新放送を更新「紙の折り方を考える」
16/10/19 ペーパーの折り方・・・動画を貼りつけてわかりやすくしました
16/10/17 抽出研究ノート・・・相手の目線に立つ
16/10/16 珈琲の極意 2・・・グラフをみるという事・惰性のこわさについて書きました
16/10/15 通販トピックスに一発コンプリートセットを追加しました。そして、このセットではおまけにパナマが100g付きます。太っ腹・・・・
16/10/15 ちょっと凄いケニアブレンド完売しちゃいました。
16/10/14 一発コンプリートセット・・・シールラリーで一番効率のいいため方でセットを作りました。これで当選間違いなし・・かも
16/10/14 シールラリーへGo・・・SNSソーシャルボタンを追加しました。いいね!・シェア・つぶやきなどなど、大大歓迎です!!
16/10/14 SNSソーシャルボタンを追加してみました。いいね!・シェア・つぶやきなどなど、大歓迎です!
16/10/13 雑記帳 2・・・焙煎はバックができない
16/10/13 シールラリーへGo・・・「攻略法」を追加しました。
16/10/13 動画の部屋 f-28・・・新しい動画&コメントをアップしました!
16/10/13 最新放送「珈琲とワインと私」を更新しました。
16/10/11 ペーパーの折り方・・・現在の折り方をのせました。100回に1回のための折り方です。
16/10/10 シールラリーへGo・・・「King のんたん」なるシールが出来ました。1キロ買うとおまけで付いてくるもので、なんにでもなれる万能シールです。
16/10/10 シールラリーへGo・・・シールラリーの説明ページが出来ました
16/10/09 抽出研究ノート・・・ペーパを折るについて
16/10/08 動画の部屋 f-28・・・動画のコメントをアップしました!
16/10/07 「素材の部屋」をつくりました(ひっそりと・・・)。
16/10/07 動画の部屋 f-28・・・新しい動画をアップしました!
16/10/07 最新放送「松屋式インスタントを研究する」を更新しました。
16/10/07 ペーパーの折り方・・・やたら細かい部分まで解説してみました
16/10/03 珈琲の極意 2・・・排気温・豆温・バーナーの関係について書きました
16/10/02 美味しい紅茶をいれてみよう・・・短い動画をはめ込みました。
16/10/02 動画を探すときは「カテゴリー別」最新動画は「放送順」を使うと便利です。
16/10/02 シールラリー本日よりスタートします(キッパリ・・・)まだ、シールが出来ていなかったりして・・・
16/10/01 雑記帳 2・・・変化に無理は必要です
16/10/01 真面目にホームページを更新し始めました。
16/09/30 動画の部屋 f-10・・・動画のコメントをアップしました!
16/09/30 動画の部屋 f-28・・・新しい動画をアップしました!
16/09/30 最新放送「再度冷凍豆を検証する」を更新しました。
16/09/30 抽出研究ノート・・・松屋式インスタントの可能性について
16/09/28 抽出研究ノート・・・冷凍保存で味が変わるか
16/09/22 最新放送を更新しました。
16/09/22 動画の部屋 f-28・・・新しい動画をアップしました!
16/09/22 フレーバーの焙煎機2016・その1・・・久しぶりに更新しました。
珈琲・器具
注目商品
Miracle Auction

Miracle Auction
2022.11.23 初企画始動!

週刊フレーバーで使った装置や使ってない珈琲器具等を
中心にCoffee Proユーザー限定オークションを開催します。

掘り出し物が見つかるかも?!

先ずは、ユーザー登録、お願いします。

ユーザー登録へ
Coffee Proページ
珈琲は勿論、オリジナル商品が一杯!!ギフトも松屋式器具も充実してますよ。

珈琲のセット商品がリニューアル!
15%増量でお買い得です!!

モカ メイン 1150g(230g[15%増量]×5個) 5,180円
モカをベースにするブレンド珈琲をセットにしました。
その名も「モカ メイン」。モカが好きな方にお薦めです。

※ 1回のお買い物で珈琲合計1Kg以上のご注文で、15%増量となります。
お買い得です!詳細は、こちらでご確認ください。珈琲1㎏以上、ご注文で15%増量!
食べ物と珈琲の相性
珈琲選びに迷ったら、
参考にしてね。
当然ですが・・・
独断と偏見に満ちています。
珈琲科学館
珈琲科学館
珈琲の抽出から焙煎まで、
珈琲のことなら何でも研究してます。
松屋式トリップ
松屋式ドリップを動画を交えて解説してます。
[初級編] [プロ編] [松屋式・動画]

いろいろと松屋式の研究をしています。
新しい発見があったときには
素早く発表していくつもり・・・
焙煎

焙煎もいろいろ研究してるんです。
過熱水蒸気・焙煎理論
焙煎機の改造・焙煎機の製作などなど
いろいろと実験をやっています。
単に面白がっているだけだったりして・・
ライブ動画
最新放送


すべての動画が格納されています(You Tube)
チャンネル登録すると更新情報がメールされます。

You Tube・マイチャンネル
生放送(YouTube-Liveにて放送中)

YouTube-Liveを使って生放送でを番組をやってます。
チャンネル登録をするとライブ情報がメールで届きます。
チャットにも参加できます。

コーヒーの話。薬物依存についてのまじめな話などなど。

週刊フレーバー 
(毎週水曜日・21時)

依存症を学ぶつどい 
(第1・第3木曜日・21時)

これまでの放送
1000本を超える動画。
カテゴリー別に動画を探すこともできるよ!

最終更新日:2022年 11月 22日 (火)




通販トピックス
白いカフェテラス
楽しい時間
優しいピエロ
白いカフェテラス
新作ブレンド登場!

ガテマラとガテマラ・深煎りが中心のブレンドです。

今どきのカフェで出されるようなお洒落感があります。
余韻の苦味がシャープで癖になります。

買い物かごへ
楽しい時間
新作ブレンド登場!

マンデリンの苦味とコロンビア深煎りの苦味を中心とした大人の味です。

この二つの個性をモカがバランスを取っている
「これぞブレンド」という感じの珈琲です

買い物かごへ
優しいピエロ
新作ブレンド登場!

マンデリンを贅沢に使ったブレンドです。

コロンビアとモカを使って、マンデリンの癖を飲みやすさに変えています。

買い物かごへ
ブレンドまるまるギフト
中煎りコンプリート
深煎りコンプリート
ブレンドまるまるギフト
フレーバーのブレンドが100gづつ5種類が入っているギフトです。
コーヒー好きにまずは試しに飲ませたいと思った時贈るのに最高です。
量自体があまり多くなく、贈る側も受け取る側も気楽な感じのギフトです。

買い物かごへ
中煎りコンプリート 1610g
単品の中煎り珈琲をすべてセットにしました。(パナマは特別な珈琲なので、除いてます)

その名も「中煎りコンプリート」。
同じ珈琲の深煎りをセットにした「深煎りコンプリート」と
飲み比べをしても、ブレンドをしても面白いです。

各230g[15%増量]×7種類
・モカ
・ブラジル
・キリマンジャロ
・マンデリン
・ガテマラ
・コロンビア
・メキシコ
買い物かごへ
深煎りコンプリート 1380g
単品の深煎り珈琲をすべてセットにしました。

その名も「深煎りコンプリート」。
同じ珈琲の中煎りをセットにした「中煎りコンプリート」と
飲み比べをしても、ブレンドをしても面白いです。

各230g[15%増量]×6種類
・モカ深煎り
・ブラジル深煎り
・キリマンジャロ深煎り
・マンデリン深煎り
・ガテマラ深煎り
・コロンビア深煎り
買い物かごへ
Drip$・のんたん
失敗しない松屋式セット[Drip$・のんたん]
失敗しない松屋式 5杯用
Drip$・のんたん
Drip$単体です。 このドリップ器具はとにかく細く出すことに特化しています。
つまり、松屋式でも1杯から3杯までが一番得意です。
買い物かごへ
失敗しない松屋式[Drip$・のんたん]
Drip$は、1杯から3杯に特化したドリップポットです。
逆にいうとそれ以上の量では湯が細すぎてうまくいきません。
素人がいれてもうまくいくというのは、ある条件では確実にうまくいくというだけなのです。
このセットは1杯から3杯の松屋式では絶対の能力があります。
ちなみに・・絵がドリップのんたんです。
買い物かごへ
失敗しない松屋式 5杯用
Drip$で松屋式5杯抽出が
出来るようになりました!

誰でも簡単にプロの味が出せる
松屋式5杯用セットです

お試し下さい

買い物かごへ


珈琲科学館

松屋式ドリップ


いろいろな器具


リンク集


焙煎


紅茶


お店紹介


エスプレッソ


珈琲の極意


過熱水蒸気


アポロコーヒー


ネルドリップ


ダッチコーヒー


コーヒープレス


焙煎機改造日記


今日の出来事



これまでの放送

週刊フレーバー
(みたい動画を探すには「カテゴリー別」にすると探しやすくなります)

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週刊フレーバー以外の動画は、こちら

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カウント開始2000.08.29


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