フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

ワンドリップ用珈琲マシンを作る・2015/11/18 「ドリップバック」はそれなりの味・・・ 珈琲愛好家なら、誰しもが思っている事かもしれない。 だからこそ、追及してみる価値がある。。 そうおもっています。 by　松本

ディスカバリーで焙煎・2015/11/25 小型焙煎機「ディスカバリー」での焙煎。 小さな焙煎機は、手作りのモノしか見たことがないので ちょっと感動でした(笑) 大きさに係わらず、改造するのが「フレーバー流」 by　まつもと

一杯だし珈琲メーカーを試す・2015/12/02 何げにこだわっている「一杯出し」 じつは、それほどに難易度が高いのも事実。 美味しいのは勿論、出来るだけ「楽がしたい」 良く言えば「効率よく・・・」ってことです。 by　松本

松屋式一杯だしマシン・2015/12/09 どうせ「こだわる」のなら・・・ ということで「松屋式」を導入です。 今回は「豆楽」さんに協力して頂いての放送。 二人の掛け合い、クセになります(笑)。 by　まつもと

一杯だしドリップポット・2015/12/16 いよいよカタチになりつつあるのか・・・ 理屈の上では、もう「完成」している感が。 ここから「アレ」に向かっていくのです。 改めてみると「構想」、結構長いですね。 by　松本

・ドリップスタンドを試す・2015/12/23 ついに「ドリップスタンド」の登場。 勿論、まだ試案の段階。 だた、思いついて「カタチ」になってしまう それが、フレーバーコーヒーです(笑)。 by　まつもと

あやしい抽出法を試す・2016/01/06 「あやしい」と銘打っての抽出・・・。 なにが、どこまで「あやしい」のか・・・ それは観てみて、判断してください。 因みに「松屋式」はあやしくはありません。 by　松本

またまた怪しい抽出法を試す・2016/01/13 懲りてないのか、味をしめてなのか・・(笑) またまた怪しい抽出法(あえて漢字で表記)です。 とは言っても、それ程あやしくはない? パッと見は、充分あやしいかも・・・ by　まつもと

陶器ドリッパーを試す・2016/01/20 昨今、ドリッパーといえば「樹脂製」が主流。 (松屋式は金枠ですが・・・) 今回紹介するのは、「陶器」。 果たしてその評価は・・・ by　松本

・シャワードリップポットを試す・2016/01/27 「一杯出し」の副産物・・・ 「見た目」を考慮した結果のデザイン。 やっぱり、ドリップポットでなければね(笑) 結果は、観てのおたのしみ。 by　まつもと