フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

リベリカ種を焙煎する・リベンジ編・2013/09/04 リベンジ。というか・・・ もはや別物テーマ。 普通に焙煎風景のようにも見える今回。 マニア興味津々な映像。

アフターバーナーを実験する・2013/09/11 アフターバーナーの検証回。 小型焙煎機を使っての実験です。 意外に大人気の「小型焙煎機」 タイムラインが「問い合わせ」で埋まるコトも。 密かに、自慢の作品かもしれないです。

抽出温度をはかる・2013/09/18 「抽出中の温度」を測定する回。 なかなか大胆な方法での測定。 測ってみたものの・・・ 色々と検証すべきことが・・・。

温度を正確にはかる・2013/10/02 とりあえず温度を「正確に測定」する回。 珈琲にとって、温度の把握は重要なこと。 そのためには、正確に測定するコトが必要です。 実験っぽい、いい感じになっています（笑）。

珈琲屋・和を学ぶ・2013/10/09 ガチ対談回。 ということで「空気感」が全然違います(笑)。。 どちらかというと「和」と相性が良い珈琲ですが・・・ どこまで可能性を拡げることになるのか

スペシャリティ対談・2013/10/16 これまた、対談回。 そして「最狂の素人」帰山人さん回です。 このころによく耳にした「スペシャリ（ル）ティ」 そこらへんについての、言いたい放題(笑)。

豆楽 開店秘話・2013/10/23 三度の対談回。 今回は、県内￥の優良店「豆楽」さんがゲスト。 お店である「豆楽」の事を、あれこれトーク。 ホント、珈琲屋さんはいろんな人がいます。

松竹ドリップを試す・2013/10/30 久々のコーヒー回(笑)。 テーマも他流ドリップといい感じ。 ただ・・・ ハロウィン（前日）ということでの、 サンバイザーです。

イベント用コーヒーを考える・2013/11/06 最高に美味しい珈琲を飲んでもらいたい。 様々なイベント会場で・・・ そのためには、いかなる努力も惜しみません。 その姿はまさに、孤軍奮闘・・・。

テキトーな器具でコーヒーを入れる・2013/11/13 前回の「イベント用」と今回のアイデア。 これが結実したものの一つが「ドリップバックスタンド」 勿論、この頃はそんな展開はつゆ知らず(笑) ただただ、楽しんでおります。