フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

松屋さんの松屋式・2014/09/03 中川氏、本家「松屋式」を行う回。 実は、微妙に違う「本家」とフレーバー。 今回はその違いが、映像ではっきりと。 淹れそうで淹れない中川氏が・・（笑）

粉の量を考える・2014/09/10 タイトルだけでは、見当が付かない回。 でも、よくよく考えれば「なるほど」な展開。 ちょっと疑問におもってみるだけで 拡がる世界があります。

粉の量をまたまた考える・2014/09/17 思いついたことがあったので、続き。 とりあえずやってみる・・・おもしろい、 ちょっと閃く・・・時間が無い。 と言うところから、続編。 が、ひとつのパターン（笑）

ランブレッソをつくろう・2014/10/01 「ランブレッソマシン」で色々遊ぶ今回。 マシンの原理と仕組みがよくわかる展開で 興味が無かった人も、気になってしまうかも。 珈琲屋さんというより、フレーバーらしい回。

伝える技術・2014/10/08 記憶が確かなら・・・ 突然に出る羽目になった回（笑）。 らしいテーマで、何とか放送成立。 でも、たまにはトーク回でも良いと思う。

抽出の濃度について・2014/10/15 前回から打って変わっての、珈琲屋さん回。 抽出の「本質」に迫る今回。 言われて初めて抱く疑問。 何となく、それに答えれた感じが・・・ 見応えのある内容です。

焙煎の価値とは・2014/10/22 帰山人さんとの究極トーク回。 「最狂の素人」帰山人さんと語る「焙煎」。 相変わらず、切れ味抜群な帰山人さん。 焙煎士は勿論、マニアも必見です。

・本家に学ぶ松屋式・2014/10/29 「本家」松屋・会長さん、ご降臨。 なんと、実演していただいています。 マニアは勿論、ちょっと珈琲に興味ある人なら 必見の、神回。

ゲイシャでコーヒーゼリーをつくる・2014/11/05 スペシャル（リ）ティの代表格の「ゲイシャ」 「飲む」意外の可能性を探る回。 そこで思い浮かぶ「珈琲ゼリー」。 果たして、その「お味」のほどは・・・ 是非、本編で確認してみてください。

泡の不思議・2014/11/12０ 珈琲の「泡」について色々と追求した回。 この手のテーマを聞いたとき いつも思うのが「どこで思いついたのか？ ということ・・・。 今回なんかは、その最たるテーマかも（笑）