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★ フレーバーコーヒー (Flavorcoffee) ★フレーバー放送局・開局です。（時代はやっぱり動画でしょう）
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題名：まじめな珈琲教室 松屋式ドリップを中心にコーヒーのいれ方をまじめにやります。 ただし、ビミョーにゆるい感じの講義になりそうな感じ。 ツイッターでの質問に答えながらの進めていく予定。 日時 ： ２０１１年１月８日（土） 時間 ： ２０時３０分 |
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お気楽珈琲稼業 |
珈琲科学館 |
携帯通販サイト |
携帯電話で時刻表も調べられます
地図だってＯＫです 本当に便利な世の中になったもんです そして・・・携帯で通販もできるようになりました 電車の待ち時間や休憩時間に珈琲の注文もできて めちゃめちゃ便利です |
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一店逸品ということをやっていまして・・
個人店の持っているノウハウのすごさに驚かされました てなわけで・・そんなお店の紹介サイトです |
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 珈琲科学館（珈琲知識のページ）
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10/10/31 蒸らしを考える・ユーチューブ（２Ｆ）・・・
ドーム型ふたの効能
10/10/24 「Ｋ」さんの煎っ太郎（３Ｆ）・・・ 稲沢の「Ｋ」さん用の煎っ太郎 10/10/08 ペーパーの折り方・ユーチューブ（２Ｆ）・・・ ユーチューブの動画を追加しました 10/10/08 松屋式ドリップ・ユーチューブ（２Ｆ）・・・ 松屋式のユーチューブ版 10/07/27 抽出研究ノート（２Ｆ）・・・ ドーム型ふたについて 10/06/15 新型・氷だしコーヒー（６Ｆ）・・・ 手軽な氷だしコーヒーです 10/02/19 「Ｈ」さんの煎っ太郎（３Ｆ）・・・ 奈良の「Ｈ」さん用の煎っ太郎 10/01/10 「Ｉ」さんの焙煎機（３Ｆ）・・・ 名古屋の「Ｉ」さん用の焙煎機 09/11/08 やわらかい排気の焙煎法（３Ｆ）・・・ 排気を極める |
 参考ページ |
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通常のあなあけくんは
外筒に塩ビパイプを使っています。 それに対してこのあなあけくん・ＤＸは 外筒をアルミの肉厚３ミリのパイプを 使用しています。 つまりチョットかっこよくなっただけで 性能はまったく変わりません。 （７５００円） |
改造点
・ツマミを木に変えてある （熱くないように） ・お湯のでる口が曲げてある （水切れがいいように） ・根元にシリコンパイプをいれている （お湯を細くだすため） ・一度刻みの温度計がついている （温度の再現性が簡単） |
喫茶店が使うとめちゃめちゃ効果的です
この水でコーヒーを抽出すると・・・ ブラックでも美味しく・・ ミルクに負けないコーヒー・・・ そんなコーヒーをつくることができます ちょうどアポロくんのようなコーヒーができます （１９７４０円） |
 参考ページ |
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このセットは蒸らし用のふたがついています
このふたを押さえながらポンプを動かすと ペーパーが簡単に密着してくれます セットでは３００ｃｃのサーバーが ついていますが ５００ｃｃのサーバーでも使えます （２１０００円・送料込み） |
コーヒーのオイルを通すことのできる
画期的なペーパードリップです 松屋式のきれいな味で・・・・ オイル感のあるコーヒーがたてられる ブラックでも飲みやすくミルクにも負けない 松屋式を超えた松屋式です （２１０００円・送料込み） |
業務用としてつくりました
一回にポット１本分（２５００ｃｃ） 抽出可能です アイスコーヒーなど大量だしに効果的です 河野の１０杯用のドリッパーを改造しました （２５０００円・送料込み） |
 参考ページ |
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フジローヤル焙煎機
１キロ・３キロ−５キロ・１０キロ用の 排気検査機能付スプーンです。 いままで、いろいろなコーヒー屋さんに頼まれてつくっていました 今回・・販売をすることにしました 排気のチェックに役立ちます （２００００円） |
月替わりでスペシャルな豆を一種類だけ販売しています。
焙煎のプロが焙煎したスペシャルな豆がどんなものか試してみてください。 しかし、抽出を理解しなければ本当の珈琲のすばらしさはみえないことも忘れずに！ いい生豆ならばカップの珈琲も必ず美味しいというそんな単純なものではないのです （１２００円/２００ｇ） |
簡単にアイスコーヒーができます
手軽さとお茶感覚で飲める部分が ウケています うちの店の水だしコーヒーの特長は ひとつづつ個包装されていて すべての袋に鮮度保持剤が封入されています （４０ｇ＊５ヶ １０００円） |
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制作／フレーバーコーヒー・
作者プロフィール 愛知県西尾市永楽町4-21・通信販売に基づく表示 0563-57-1292 営業時間 １０時−２０時（毎週火曜日はお休みです） 名鉄西尾駅西へ徒歩５分 ［地図］ ※このページの情報を転載したい方は御相談ください。 |
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カウント開始2000.08.29
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