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有限会社 フレーバーコーヒー
愛知県西尾市永楽町4−21
(0563)57−1292
責任者 中川正志
営業時間 10時から20時まで
お休み 火曜日

ゆとりを味わう

味の追求から味わいの追求へ

いそがしく人生を生きてきて、ふと考えることってありませんか
本当に大切な事を見落としていないだろうかと・・・・

プロにとっては、カップにはいった液体がすべてです
しかし、素人の特権で、もっと気楽にコーヒーという飲み物を
カップに注がれるまでの過程までをも楽しんでもいいと思いませんか

ちょうど、新幹線ではみえないものが普通列車でみえたりするように
ゆっくりとコーヒーを楽しむ時間があってもいい

そんなオトナの味わいを知ってもらうためのページです

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コーヒーミル
cut58.gif  チャフ取り機能付きミル  cut58.gif

うちの店で販売するコーヒーはすべてこのミルでチャフや微粉を除去しています。
ミルでひいたコーヒーが滑り台を滑ってきて・・・・
垂直のパイプを落ちるときにチャフと微粉は吸引パイプに吸い取られていきます。
吸い取る量は、無段階に調整がききます。
それだけではなく・・・ミルの内部を掃除する機能も備えています。
ついでにいうと・・・ミルの歯が熱を持ちにくいように自動的に空気で冷やしています。
大量に挽く時にはこの冷却機能が非常に役立ちます。
まぁ・・・実際にそれだけ大量にコーヒーを挽く機会なんて・・・・
そんなにあるもんではないんですけどね・・・
このミルによって豆をひいて商品をつくる効率がぐぐんとよくなりました・・・
欠点は・・・・けっこう強力な掃除機を使っているので・・・うるさい!

新しく・・・このミルに自動停止回路を組み込みました・・・
これは・・・ミルを動かしながら他の仕事をやっていても・・・
勝手に止まってくれます
使ってみると・・・・すごく便利・・・・
・・・・・・・なんか・・・めちゃめちゃお気に入りです



珈琲科学館・館長

fla-101.jpg

直火式過熱水蒸気焙煎機

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