のんたん

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・通販に関しての注意

当店では注文を受けると即出荷作業にはいります
入金確認後の出荷ではないので銀行振り込みの方は気をつけてください。
振込を終了していても同封の伝票が請求書のままになっています。
(その場合は無視してください)

by nontan

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特 別 な 珈 琲

パナマ Cafe de Eleta 1200円/200g
本格的にこの豆を使っています
特に香りの独特さがいい感じです
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エレタのきずな 1000円/200g
パナマを使ったブレンドです
珈琲屋の常識を排除してブレンドした自信作です
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通販トピックス(当店ではこんな感じの商品を扱ってます)

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あなあけくん
松屋式の金枠にしか使えません。
それも・・
ペーパーに穴をあけるだけの装置です。
(フツーの針で代用も可)
でも・・わざわざ作りました。
アポロのようなオイル感がでます。
喫茶店で使うと効果的です。
(5000円)
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温度計付ドリップポット
改造点 ・ツマミを木に変えてある
(熱くないように)
・お湯のでる口が曲げてある
(水切れがいいように)
・根元にシリコンパイプをいれている
(お湯を細くだすため)
・一度刻みの温度計がついている
(温度の再現性が簡単)
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磁気活水器「守る君・ミニ」
喫茶店が使うとめちゃめちゃ効果的です
この水でコーヒーを抽出すると・・・
ブラックでも美味しく・・
ミルクに負けないコーヒー・・・
そんなコーヒーをつくることができます
ちょうどアポロくんのようなコーヒーができます
(19740円)
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あなあけくん・DX
通常のあなあけくんは
外筒に塩ビパイプを使っています。
それに対してこのあなあけくん・DXは
外筒をアルミの肉厚3ミリのパイプを
使用しています。
つまりチョットかっこよくなっただけで
性能はまったく変わりません。
(7500円)
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ドリップセット(M-5)
ぼくが一番オススメの抽出法です
ぼくは、このいれかたを知って初めて、 いい豆ならばどんないれかたをしてもうまいという考えを 完全に打ち砕かれた気がします
そして、珈琲が本当に好きになりました
だからぼくは抽出を否定するコーヒー屋さんを信用しません
やっぱり、生豆も焙煎も抽出もすべて大切です
(11000円・送料込み)
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フレーバー・エコバック
キャラクターの「のんたん」が
プリントされています
お店にこの袋を持ってくると・・・
「エコ」というスタンプが余分に押されます
ちなみに・・・・
袋に名前が書かれていないので
他の店に持っていっても大丈夫です
1kg以上の珈琲豆がはいります
(300円)
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排気検査機能付スプーン
フジローヤル焙煎機
1キロ・3キロ-5キロ・10キロ用の
排気検査機能付スプーンです。
いままで、いろいろなコーヒー屋さんに頼まれてつくっていました
今回・・販売をすることにしました
排気のチェックに役立ちます
(20000円)
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たっかい豆シリーズ
月替わりでスペシャルな豆を一種類だけ販売しています。
焙煎のプロが焙煎したスペシャルな豆がどんなものか試してみてください。
しかし、抽出を理解しなければ本当の珈琲のすばらしさはみえないことも忘れずに!
いい生豆ならばカップの珈琲も必ず美味しいというそんな単純なものではないのです
(1200円/200g)
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cafe・俺(オトシブミ著)
著者は単なるコーヒーマニアです。
業界のしがらみがないので自由に自分の意見を書いています
当然・・間違っている部分もあります
しかし、彼のように珈琲屋のいったことを鵜呑みにしない姿勢が 珈琲業界のレベルアッフに役立っていくと思います
同人誌なのでここでしか買えません
(700円)
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