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のんたん

マニアック 珈 琲 講 座
(The 珈琲道)

フレームぎらいの方は、ここからどうぞ!
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★ フレーバーコーヒー ★
こだわり珈琲稼業
(まいど!通信販売の珈琲屋です)
当店は、焙煎にこだわっています。

ぼくは、豆の最高を引き出す焙煎というものにこだわっています。
コーヒーの味を決める1番大切なものは生豆であることはわかっています。
しかし、ぼくたちコーヒー屋が関われる作業は焙煎以降なんです。
だから、焙煎以降にぼくはこだわりたいと思っています。
そして、焙煎理論が完成したら堂々と最高の生豆を仕入れて 今度は最高のコーヒーをつくってみたいと思います。
それまでの道のりをいっしょにたのしみませんか?

ぼくの焙煎遍歴・・・データー集

紅茶・プレゼント
熊本県の佐藤さま

1月のプレゼント
東京都の除さま

top

営業時間 10:00-20:00
営業中は、トップページが 昼バージョンになっています。 (通販バージョン)
Flavor coffee's INDEX
よいこの通販講座
(これであなたも通販名人)
cut56.gif 実際のお店紹介 (こんな所でつくってます!)
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cut56.gif 珈琲講座 (マニアックな珈琲情報)

Flavor coffee's news (今日の出来事)

2月26日(月)
がんばって、トップページ改造計画が進行中です。
といっても、きょうは構想の段階で終わっちゃいました。
もっというと、本を読んで終わっちゃったって感じです。
「鈴木敏文・経営を語る」という本を読んでいました。
いままで、あまりにもホームページの技法にこだわりすぎて 本質を忘れていたような気がするんです。
本当にこのホームページでやりたいものは何なのか じっくりと考えてみたいと思ったからです。
それには、ちょうどいい本でした。

結論・・・このホームページをみなさんの自由意志でみてもらえて 自由意志でコーヒーを買ってもらえるようなそんなページに育てていきたいと思います。
(がんばらなくっちゃ・・・・・いろいろと!)

うちの大黒柱
(焙煎機・・コーヒーを煎る機械)

fla-101.jpg

------ Flavor coffee ------
この機械を使って。 コーヒーというものを自分なりに理解したいと思っています。 それがわかったときには必ずコーヒーがうまくなるはずです。

現在の申し込み人数:
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