Flavor coffee
８月のおきらく日記
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アポロくん・ミニ・１０人用
今週のフレーバー
（水） 目覚めが・・・
（木） 暑中見舞いを書きながら・・
（金） 暑さにびっくり・・・
（土) 「Ｓ」くんかえる
（日） アイスコーヒー三昧
（月） 「Ｓ」くんと飲む
（火） 「Ｙ」くんをひやかしにいく
８月８日（水）－－目覚めが・・・
たいしたことではないのですが・・・
いつも寝ている部屋は朝日が差し込むのです
つまり・・・寝ている段階で暑くなる
そこで・・・チョット考えてフトンを別の部屋に持っていって寝ることに・・・
その部屋ならば西日は差し込んでも朝日は差し込まない・・
グットアイデアのつもりでした・・・
たしかに・・・
朝日は差し込まなかった・・・・・
ところが・・・・
朝の４時ぐらいから・・・
漁船がでていったり・・
漁師が無線で交信していたり・・・
とにかく・・・・うるさいのです
いゃあ・・・さすがにあの大きな音の中で眠れませんでした
まぁ・・・
自分のうちが港の近くで網戸で寝てりゃあ・・・
やっぱり・・・仕方ないです
あしたは・・・またフツーの部屋で寝ることにします
８月９日（木）－－暑中見舞いを書きながら・・
暑中見舞い・・・
毎年書いているのですが・・・・
大変です
（実は・・・宛名書きだけなんですけどね・・・）
毎年問題になるのが・・・
はがきの枚数・・・
やる気満々ならば・・・
すべての人に送ればいいのですが・・・・
時間がなかったりなんやかんやで・・・
年賀状よりも大幅に数を減らすんです
そして・・・今回も数を減らしたんです・・・
ところが・・・最初はがきがいっぱいあるんで・・・・
リストを間引かずに書いていっちゃうんです・・・
そして・・・途中ではがきが足りないと気づく・・・
今回なんかは・・・・
ぜんぜん・・・足りない・・・
どうしょう・・・・
選択肢はふたつ・・・
はがきがなくなったところでやめるか・・・・
はがきを買ってきて・・
もっとがんばる・・・・
とりあえず・・・・明日考えよう・・・
８月１０日（金）－－暑さにびっくり・・・
豆がなくて・・・・
昼間に焙煎をしました
（・・・仕事ですから・・あたりまえ・・・）
外気温・・・３７度・・・・
すごいです
焙煎をやっていて・・・感動しました
連続焙煎しているからなんですけど・・・
釜本体温度が２００度を切らないんです
温度が下がらないんです
サイクロンはサイクロンで・・・
ずーーーーーーっと９０度ぐらいあったんです
外気の影響って・・・
本当になってみないと実感できないもんですねぇ・・・
３４度と３７度では焙煎機の雰囲気が・・・
まったく変わってしまうんだと感じました
いゃあ・・・勉強になったなぁ・・・
８月１１日（土）－－「Ｓ」くんかえる
お盆がちかくなり・・・
かくしだまの「Ｓ」くんが帰っていきました
また・・・９月になると帰ってきます
そんでもって・・・
久しぶりに「Ｓ」ちゃんがバイトをやりました
たぶん・・・１０年ぶりぐらいだと思います
なんか・・・懐かしいです
考えてみれば・・・・
「Ｓ」さんと「Ｓ」ちゃんが一緒に働いていたんだよなぁ・・・
チョット時間というものを感じました
そして・・・
夜に焙煎をする予定なのに・・・
なんやかんやで人が来て・・・
思うようにできませんでした
まぁ・・・仕事なんて・・・・
自分の都合だけで進むってことはありませんから・・・
そんなことを考えながら暑い中・・・
焙煎をもくもくとこなすのでした
そして・・・当然のように日付が変わっていくのでした
８月１２日（日）－－アイスコーヒー三昧
とにかく・・・アイスコーヒーをたてています
ペットボトルいりのアイスコーヒー・・・
今までは一回で４本づつつくっていました
現在は一回で２本づつしかつくらないのです
つまり・・・めちゃめちゃ大変になったということです
では・・・なぜ２本づつつくるようになったか・・・・
じつは・・・アポロくん・ミニ１０人用をずーーーっと試しているのです
（実際にはこの器具で２リットルづつアイスコーヒーができる）
この器具にはどんな特性があるのか・・・
お湯のさし方はどんなやり方がベストか・・・
それを調べるにはアイスコーヒーはちょうどいいのです
なんせ・・・
今日だけで２０リットルものアイスコーヒーをたてたのですから・・・
実験だけで１０回もできるのです
アポロくん・ミニという技術・・・
熟成にはもう少し時間がかかりそうです
８月１３日（月）－－「Ｓ」くんと飲む
「Ｋ」くんが急に来て・・・・
「Ｓ」くんのところにおまいりに行き・・・
その後・・・ふたりでうちの店に戻ってきました・・・
「Ｓ」くんと「Ｋ」くんに飲もうと誘うと・・・
「Ｋ」くんは・・・どうもすぐに帰らねばならないらしい・・・
特別国家公務員は・・・コーヒー屋よりも忙しいらしい・・・
てなわけで・・・・
暇なコーヒー屋と大企業の「Ｓ」くんと・・・
「Ｓ」くんの同級生の「Ｒ」くんと飲みました・・・
それにしても・・・
「Ｓ」くんは酒が強くなったなぁ・・・
（昔は・・高校生だったからなぁ・・・）
結局・・・夜の２時まで飲みました
・・・・・・酒づけな毎日・・・・・
少しは反省せねば・・・
８月１４日（火）－－「Ｙ」くんをひやかしにいく
豊田でコーヒー屋をやっている「Ｙ」くん・・・
どうも店舗を自分でいじるらしい・・・
なんか・・・どんくさそう・・・
たまたま今日はお休みでやることがない・・・・
つまり・・・ヒマということ・・
てなわけで・・・ちょっと冷やかしにいくことに・・・
いってみると・・・・
けっこうがんばっているじゃん！
えらいじゃん！
ぼくがあまり手伝うこともなさそうなので・・・・
ちっょとだけ手伝って・・・・帰ってきました
合板を使わずに・・・一枚板を使う・・・
こだわりなんですかねぇ・・・
合板のほうが平面がだしやすかったり寸法が取りやすかったりしますからねえ
ほくならば・・・間違いなく合板を使うところです
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