２００７年６月のコーヒー屋

Flavor coffee
６月のおきらく日記
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アポロくん・ミニ

今週のフレーバー
（水）　アポロくん・ミニ・・いい感じ
 （木）　半田で抽出指導
 （金）　またまた「Ｓ」へ
 （土)　県庁の星をみながら・・
（日）　アポロくん・ミニ販売準備中
 （月）　・・・またまた飲み会
 （火）　尚古荘へいく

６月６日（水）－－アポロくん・ミニ・・いい感じ
きのうのポンプでコーヒーをいれた
いゃあ・・・いいですねぇ・・・
とにかく・・・いい！

新品だからいい訳ではなく・・・いい感じである

音も静かだし・・・
動きも本当にスムーズ・・・・

とにかく・・・
いいねぇ・・・・

アポロくん・ミニの最適な状態を探す段階になりそうです

６月７日（木）－－半田で抽出指導
きょうは・・・忙しい・・・
朝のうちに配達にでて・・・
昼からは半田市でコーヒーの抽出の指導・・・・
（千葉の「Ｄ」さんといっしょにいきました）
まぁ・・・そうはいっても簡単な指導でして・・・
ずーーーっとやっていることの復習みたいなものです
（図書館の喫茶室での指導でした・・）

１０人程度の人たちにドリップポットの持ち方から・・
お湯のコントロールの仕方から・・・
なぜこのようにコーヒーをたてるかだとか・・・
じっくりと教えました

帰ってきたら帰ってきたで今度は「Ｄ」さんに教えました

とにかく・・・教えてばっかの一日でした

６月８日（金）－－またまた「Ｓ」へ
「Ｓ」へいくことになっていました
排水の修理となんやかんや・・・

ついでに・・・
「Ｔ」のための２０リットルぐらいのアイスコーヒーが頼まれていました

焙煎も・・・・やっておく必要があります
つまりは・・・忙しいということです

がんばらねばならんということです

そして・・・予定よりも遅れて・・・
夜の１０時ぐらいに「Ｓ」について・・・
作業を始めたら・・・

何のトラブルもなく仕事が片付いちゃいました
なんと・・・
「時効警察」が始まる前にうちの店にかえってこれました

なんか・・・順調に進むこともあるもんですねぇ・・

６月９日（土）－－県庁の星をみながら・・
ゆっくりと・・・・
テレビをみました
「県庁の星」（織田裕二主演）

わざわざビールとつまみも用意して・・・
みる気十分です

しかし・・・いまいち・・・

斬新な部分が何もない・・・
みていて・・・なるほどと感心する部分がない！

これでは・・・・いかんでしょう・・・

あまり参考にもならずに・・・
ただただビールを飲んでた気がします

６月１０日（日）－－アポロくん・ミニ販売準備中
日曜日・・・・
大雨・・・・
てなわけで・・・
朝から「アポロくん・ミニ」の撮影をやりました

もう・・・売る気十分です

ホームページの通販にも・・・
「アポロくん・ミニ」いれました

すこしづつ販売にむけて・・・
準備中・・といきたいところでしたが・・・

雨がやんじゃって・・・お客さんがくるわ・・・
コーヒーの抽出の勉強にくるわで・・・
思うように進みませんでした・・・

それでも・・・
すこしづつ動き出した気がします

６月１１日（月）－－・・・またまた飲み会
なぜか・・・
飲み会になっちゃいました・・・
「Ｄ」さんにコーヒーの抽出を教え・・・

豊田の「Ｙ」くんを呼び出し・・・
コーヒーを講義していたのは・・・・
最初だけ・・・・

夜の９時過ぎには・・・
人が集まりだし・・・

いつもどーーーりの飲み会になってしまった・・・

ちなみに・・
「Ｄ」さんと「Ｙ」くんは途中で逃げちゃいましたけどね・・
（まぁ・・岐阜まで帰るわけだししかたないですが・・・）

ワインやビールで夜は更けていくのでした・・・
・・・・平和だなぁ・・・・

６月１２日（火）－－尚古荘へいく
今日は食品衛生講習会なんぞがありまして・・・
昼過ぎに西尾の文化会館にいったのです
西尾市・一色町・吉良町・幡豆町・幸田町の飲食店店主が・・・・
全員集まる・・・・

・・・・すごい数・・・・
そんな人たちが全員車で来る・・・
つまり・・・すごい数の車が集まる

ぼくのような歩いていける人間まで
車で行ってはいかんでしよう

てなわけで・・・のんびりと歩いて文化会館に行きました

その帰りに・・・尚古荘に寄ってきました
（ちょうど途中にあるもんで・・・）

そしてわかったこと・・・・
西尾という町は単品ではすぐれているということ・・・
尚古荘自体はどこに出しても恥ずかしくない歴史と魅力があります
それを活かしきれていない西尾という町に問題があります

遠くからたずねてくるだけの価値のある素材を外にアピールできていない・・

・・・・もっとぼくも西尾という町を知らねばいかんと思いました

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