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Flavor coffee
７月のおきらく日記
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宝くじを守っているぴーちゃん
 今週のフレーバー
（水）　今日こそ早く帰らねば・・・
（木）　焙煎機のベルト交換
（金）　オールスターゲーム・・・
（土）　宝くじを買った・・・
（日）　お通夜のあと焙煎
（月）　そーしきです
（火）　連続焙煎に目処が立つ
７月２０日（水）－－今日こそ早く帰らねば・・・
はっきりいいましょう・・・
眠い・・・・・
あまりにも昨日がんばりすぎました・・
あんなに眠くては・・・いけません
とにかく・・・眠たい一日でした・・・
本当は今日焙煎したかったのですが・・・
明日にまわすことにします

７月２１日（木）－－焙煎機のベルト交換
今日はしっかり焙煎せねばなりません
そして・・今日からは連続焙煎の実験をやることになっています
実は・・・・
火曜日にどれだけの火力に落とせばはぜ時間をあわせることができるのか・・・
そんな実験は終わっているのです
だから・・・
とにかく実際に焙煎してみてどんな問題が起こるのか・・・
実際に試してみたいのです

実際にやってみると・・・らくちん！
連続焙煎のほうが釜が冷えない分・・・焙煎が楽です
それよりも・・・時間の短縮がうれいし！
いままで１時間に２釜しかできなかったのがこの方法だと３釜できる
忙しい時期にはめちゃめちゃいいです

その後・・・
ずーーーーーーっとやらにゃあいかんなぁとおもっていた
焙煎機のベルト交換・・・・
めんどくさくてできないんですよねぇ・・・
だが・・・４ヶ所の亀裂があるぐらいだから・・・
もう・・・・・しょうがないです

ちなみに・・・
５分で交換は終わりました・・・

７月２２日（金）－－オールスターゲーム・・・
仕事中にオールスターゲームをテレビでみていました
今年は交流戦というものがあったせいか・・・
パリーグーの選手もよくわかりました・・
（めちゃめちゃ野球通ではないもんで・・・）
これって・・・交流戦効果だと思いました
よーわからん選手が試合をしてるんではなくて・・
知っている選手がやっている・・・
それもすごい選手とわかってみている・・・
野球界にとって交流戦はよかったと思います
セリーグとパリーグの垣根が少し低くなったと感じました
あとは・・・テレビが多チャンネルの時代になったんだから・・
パリーグの試合もじゃんじゃん流して欲しいと思いました
できるだけコストを下げて中継をしなければ視聴率が取れないので大変でしょうけどね
そして、もっと選手の情報をインターネットなどを使ってもっともっと流して
できるだけ選手が身近になるような工夫をしてもらいたいとおもいます

７月２３日（土）－－宝くじを買った・・・
ぼくは宝くじを買う習慣がありません・・
たまたま「Ｓ」さんが弁当を買いに行くときに宝くじを買おうとしていました
てなわけでぼくもそれに便乗して宝くじを買ってきてもらいました・・
とーぜん宝くじをしまう場所を用意しなければなりません
そこで・・登場したのが「ぴーちゃん」・・・
うちの飲み会で集金係をつとめるひよこです
黄色は金運があるようなことを聞いたこともあるし・・・
１０年以上もうちの店にいるわけだし・・・
宝くじの当たり券を入れておくのにはぴったりです
（正確にはまだ当たり券にはなっていませんが・・・）
８月１２日にぴーちゃんの力か証明できます
がんばれ！ぴーちゃん

７月２４（日）－－お通夜のあと焙煎
今日は・・・お通夜でした・・・
なんか・・・
人の死というものをリアルに感じるような歳になった気がします
そうやって少しづつ死というものを学習していくんでしょう・・
などと・・感傷的になってばかりはいられません・・・
なぜか・・・明日は葬式でほとんど一日いないのです
だから・・・
夜中に焙煎やなんやかんやを全部やらにゃいかんのです・・・
そして・・焙煎をはじめようと焙煎機に火をつけると・・・
止まった・・・・
焙煎機の本体が止まったのです・・・
Ｖベルトを交換したときにいいかげんに軸受けを止めたのがたたったようです
左右にこじたようで熱でシリンダーが膨張したため
フロントに押し付けてとまったようです・・
どんなに簡単なことでもしっかりとチェックしなければやっぱりいけません・・
そんなことを勉強させていただきました・・
それから・・・
夜中の３時まで「Ｒ」くんとビールを飲みながら焙煎しました・・
ひさしぶりに「Ｒ」くんともゆっくり話しができたし・・
本当によかったです

７月２５日（月）－－そーしきです
うちの店がある西尾と比べると「Ｈ」はすずしい・・・
緑が気温を下げることを実感しました・・
そして・・・心地よいまでの静けさを感じました・・
うーーーん
西尾は音がありすぎ・・・
というよりも・・・
うちの店は騒々しすぎ・・・

今回のそーしきは葬儀場ではなく「Ｍ」さんの自宅でした・・・
手際だって・・葬儀場ほどよくありません・・
いろいろ段取りの悪さもありました・・・
だけど・・・
よかったと思います
父親を自宅からおくりだしてあげたいという「Ｋ」さんの優しさを感じました
わからないなりにがんばっている「Ｃ」ちゃんをえらいと思いました
（ちなみに・・「Ｃ」ちゃんは、ぼくの姉だったりする・・）
姪っ子の「Ｓ」も「Ａ」も参列者のためにがんばって働いていました
なくなった「Ｋ」さんのお父さんもみんなの一生懸命さをみて・・
喜んでいると思います

そうしきにでて思うのは「人はいつか必ず死ぬ」という事実です
これをかみしめて精一杯生きなくちゃあと素直に思いました

何でも段取りよくスムーズにことを運ぶというのがプロです
だけど・・・
そーしきは考える時間をもらってもいいかなぁとおもいました

７月２６日（火）－－連続焙煎に目処が立つ
現在・・連続焙煎を研究しています
やり始めて３０回ほど焙煎しました
単独ファンなしでの連続焙煎は可能です
しかし・・まだまだわからんことがあるのも事実です

そんな中・・・
着目しているのが廃熱温度・・・
ここが通常の焙煎と連続焙煎で大きく数値が変わるところなんです
ここの説明がまだうまくできていません
ひとつづつ、じっくりと取り組めば・・・
おのずと答えがでるはずです

そして・・・
確実に焙煎が上達していく喜びを感じちゃったりします
とにかく・・・
粘り強さだけがぼくの長所ですから・・・

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