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Flavor coffee
９月のおきらく日記
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ささやかな地震対策（たなの固定）
 今週のフレーバー
（水）　たなを固定する・・・
（木）　マジメに日記を書く
（金）　昼間っから焙煎です
（土）　「Ｓ」さんが・・急にお休み・・・
（日）　イベントのアイスコーヒーをつくる
（月）　仕事が終わってから・・・
（火）　「はてな」デビューです
９月８日（水）－－たなを固定する・・・
ずーーーーっと、コーヒー用のたなを固定していませんでした・・・
棚をつくったときにはそんなに必要性を感じませんでした・・・
ところが・・・日曜日に地震がきて・・・
こりゃあいかんとおもいました・・・
ちょっと・・・倒れそうなもんが一杯で危険です・・・
今回の地震では・・・地震対策をするのにちょうどいい・・・
びみょ・・・にデカイ地震だったので・・・・やる気になった・・・
ありがたいことだとおもいます
急にドデカイ地震がきちゃったら・・・たなが倒れちゃったりして大変だったでしょう
それと・・・この前の日曜日の地震がよわっちい地震だったらそんな気にもならなかったでしょう
てなわけで・・・非常に都合のいいサイズの地震でよかったと思います
ただ・・・ほんちゃん地震のときに効果があるかは別ですが・・・・
ちなみに・・・地震はないにこしたことはありません
ただ・・・地震対策しておくにこしたことはありません・・
あたりまえですが・・・

９月９日（木）－－マジメに日記を書く
真夏の暑さが終わり・・・・
秋の手前・・・・
実はこの時期・・珈琲屋はヒマになります
なぜか・・・
夏本番は、アイスコーヒーが動きます
そして・・秋にはホットコーヒーが動きます
その中間のこの時期は、どちらも動かなくなる時期が存在します
昼間は３０度で・・夜はけっこう涼しい
・・・となると、アイスとホットどっちにしようと迷うからです
当然・・珈琲屋ですから売る努力をするべきです
ただ・・・この毎年売れない時期に努力することよりも時間のあるときにやるべきことをちゃんとやるべきだと思います
てなわけで・・・作業しやすいようにちょっとした棚をつけたり・・・
サイドカウンターを、作業しやすいように工夫したりしていました・・・
それと・・・たまりにたまっていた日記をじゃんじゃん書いたりもしました
本当は・・・これに一番時間をかけたりしていました・・・

９月１０日（金）－－昼間っから焙煎です
今月は「Ｅ」ちゃんが忙しくお休みで・・・今日はひとりでお留守番です
誰もいなければ昼間に焙煎しても文句がでません
（焙煎するとやたら暑くなるので遊びにきている連中からブーイングが起こる）
一気に昼間から焙煎しました・・・
４０キロ以上を一気に焙煎しました・・・
本当はもう１０キロぐらいやる予定でしたが・・・飽きちゃいました・・・
（仕事を飽きるなよなぁ・・・）
それでも、終わったのは１０時ぐらい・・・
自分でいうのもなんですが・・・・
働きもんだなぁ・・・
ついでに・・焙煎をしながら「Ｍ」さんにコーヒーの抽出を教えていました・・・
本当に働きもんだなぁ・・・
そんでもって・・・テレビで中日を応援していました・・・
びみょーに働きもんかなぁ・・・
とりあえず・・・中日も勝ったし・・・
野球界のストライキもとりあえず回避できたし・・・
よかった・よかった・・・
ただし・・・
景気のよかった頃と同じ状態でここまできてしまった反省を込めて 抜本的な改革をしなければならんでしょう
みんながそんな気持ちになったということは・・・よかったとおもいます
・・・・・・・・・
それって・・・野球界だけではなく
日本という国自体にいえることのような気がします
もっというと・・・うちの店なんかも考えねば・・・
もっと合理的に機能する店づくり・・・
なんやかんや・・・
とにかく・・・がんばらねば・・・

９月１１日（土）－－「Ｓ」さんが・・急にお休み・・・
はっきりいって・・９月は大変です
なんせ・・・「Ｅ」ちゃんが、月曜日と金曜日に来れない・・・
だからその分・・ハンドピックをがんがん片づけて在庫をつくっていかねばならない
まぁ・・・今日は「Ｓ」さんがいるから大丈夫だとおもっていたのに・・・
お休みの連絡が・・・・
ぼくががんばってハンドピックするしかありません・・・
何でもそうですが・・・
いなくなって大切さがわかるものです・・
自分ひとりでハンドピックをやってみると・・・
いかに・・パートさんたちに助けられていたかがわかります・・・
だから・・・たまには苦労してみなければなりません・・・
・・・とにかく、めちゃめちゃ選別をかんばっちゃいましたねぇ・・・
そして・・・テレビで「９．１１」の特集をやっていました・・・
その番組は、「９．１１」はアメリカが仕組んだものであるということを実証していました・・
まさか・・・・
もしそうだとしたら・・・・死んだ人があまりにもかわいそすぎますよ・・・
めちゃめちゃショックだったなぁ・・・・
（ちょっと・・・信じていたりする・・・）

９月１２日（日）－－イベントのアイスコーヒーをつくる
とにかく・・・日曜日でありながら焙煎はやるわ・・・・
アイスコーヒーを２０リットルも抽出するわ・・・
ついでに・・ハンドピックもがんばるわでめちゃめちゃ働きもんです・・・
（自分でいうぐらいだから・・・まちがいない！）
また・・・アイスコーヒーをいかにすばやく抽出したり何やかんやのために・・・
またしょーもない取り外し可能なテーブルなんかを取り付けちゃって・・・
そんなことをやっているから・・・
時間がなくなっちゃうんだよなぁ・・・
だけど・・・思いたったときにすぐに行動する・・・・
これって・・結構、大切なんです・・・
思い立ったときが・・一番やる気があるときですから・・・
そのときを逃すと・・・だいたいやろうとする意欲もなくなっちゃうし・・・
いつのまにか忘れちゃったりしますから・・・
できる限り・・動けるようにしておかねば・・・

９月１３日（月）－－仕事が終わってから・・・
仕事が終わってから本を読んでいます・・・
別にすごい本を読んでいるわけではありません・・・・
「はてなの本」という本です
これは・・インターネットの日記のサイトのひとつみたいなもんなんですが・・・
けっこうあなどれない・・・・
もっといえば・・・・すごい！
いろいろな機能をもっているし・・・
なんといっても手軽そう・・・・
ちょっと・・・研究してみる価値がありそうです
そんなこんなで・・・
いろいろな人の日記をいろいろと物色していたら・・・
明け方４時になっちゃったけど・・・
ちょっとスランプぎみからどうやら抜け出せそうです・・・・
なんか・・・非常にやる気が起きてきました・・・・

９月１４日（火）－－「はてな」デビューです
別にすごいことではありません・・・
日記サイトに登録しただけです
だけど・・・ほくてきにはすごいことです
いつもだったら・・・
かくしだまの「Ｓ」くんにやらせていたのに・・・
今回は・・・自分で登録作業もやりました・・・
それと・・・
今日は休みでありながら・・２時過ぎに店にきて仕事をやっているのです
（びみょーーーーにすごい！）
なぜ急にやる気が起きたか・・・
実は・・・焙煎のアイデアが浮かんじゃったんです・・・
この一年ぐらい焙煎に関してアイデアが浮かんでこなかったんです・・・
味も強く・・・香りも強く・・・
こんなコーヒーがつくりたいんですけど・・・
香りを強くすると・・・味が弱くなってしまい・・・
味を強くすると香りが弱くなってしまう・・・
これを両立するには・・・
これをずーーーーーーーーーっと考えていたんですが・・・
ずーーーーーーーっとアイデアが浮かばなかった・・・
たまたま寝ているときにふっと・・・浮かんじゃったんです
こうなりゃあ・・・寝てるわけにはいきません・・・
なんか・・・・めちゃめちゃやる気がおきてきちゃったなぁ・・・
ただ・・・
このアイデアが正しいかどうかは別ですけどね・・・
とにかく・・・やってみなくっちゃ・・・・

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