７月のコーヒー屋

Flavor coffee
７月のおきらく日記
［もどる］

久しぶりの実験らしい装置

今週のフレーバー
（水）　
（木）　久しぶりに研究しちゃおうかなぁ・・・
（金）　帰ってテレビをみながら酒を飲む・・・
（土）　実験をしながら考える・・・
（日）　名古屋の「Ｃ」さん夫婦で登場
 （月）　焙煎しなが本を読む・・・・
（火）　ネット通販を研究する

７月１日（木）－－久しぶりに研究しちゃおうかなぁ・・・
このごろ・・・・ずーーーっと忙しくってコーヒーの研究なんかやっていませんでした・・・
久しぶりにちょっと研究してみようかなぁとおもいました・・・・
今回の研究はコーヒーの粉の内部のお湯の滞在時間です
普通にドリップしているときのドリッパーの重さ・・・
お湯をさしている量・・・
お湯がドリッパー内でどれぐらい滞在時間しているかなどを調べてみようと思います・・・
なんか・・・久しぶりに研究らしい研究をやっているって感じです・・・
まだ試験的な実験の段階なんですが・・・
自分がコーヒーをたてていて一秒間に何ｃｃのお湯を注いでいたのか知らなかったなぁ・・・
なんでもそうですが・・・
やってみると新しい発見があるもんですねぇ・・・
なんか・・・抽出をもうすこし勉強できそうです・・・
そして・・・もうすこし抽出が上手になりそうです・・・
やっと・・ちょっとだけコーヒーの抽出がわかってきた気がします
うーーーん。
コーヒーって本当に楽しいなぁ・・・

７月２日（金）－－帰ってテレビをみながら酒を飲む・・・
きょうは・・仕事が早く終わったので家でテレビをみようと思いました。
お酒を飲みながらテレビをみる・・・
「だんらん」って感じです
いい感じですねェ・・・・
ところが・・・テレビをみながらお酒をのんだら・・・なくなっちゃった・・・
飲むものがない！
これはいかんです・・・
せっかく、くつろいでお酒を楽しもうと思ったのに・・・
冷蔵庫をしらべたら・・・ちっちゃいシャンパンとワイン・・・
これでがまんしよう・・・
なんか・・ジュースみたいなシャンパンと腐ったようなワイン・・・
とりあえず・・アルコールがはいっているわけだし・・がまんしよう・・
テレビをみながらそんなモンを飲んでいたら・・・
いゃあ・・・悪酔いしちゃいましたねぇ・・・
品よく、くつろいでお酒を飲みながらテレビをみる・・・・
やっぱり・・・ぼくには似合わんようです・・・
静かにお酒を楽しむ・・・・そんな生活してみたい・・・

７月３日（土）－－実験をしながら考える・・・
真夜中にひとりコーヒーをいれていました・・・
単なる実験です。
コーヒーの粉の中で何が起こっているのか・・・・
お湯を上からさしているだけなのに・・・
何が起こっているのか・・・
新鮮なコーヒーと古いコーヒー・・・・
この差はなんなのか・・・
ひき方をかえて同じようにお湯をさすとまた違う結果がでる・・
なぜこのようにちがいがでるんだろうか・・・
ひとりでじっくりと何やかんや考える・・・
じっくりと考える・・・
そのうちに・・・アイデアがでる・・・
それまでじっくりとあーでもないこーでもないと考える
そして・・・
また新しいアイデアで新しい実験装置をつくって実験を・・・
結果をどう解釈するか・・・
なんか・・・久しぶりに実験らしい実験をしちゃったなぁ・・・・

７月４日（日）－－名古屋の「Ｃ」さん夫婦で登場
名古屋に単身赴任できている「Ｃ」さんが奥さんを連れてきました・・・
（ちなみに・・・奥さんは山形からきた・・・・）
とーぜん、奥さんもコーヒーファンにしなきゃあいけません・・・
てなわけで・・
いろいろとコーヒーの実演をやりました・・
コーヒーの水っぽさというのがどんな原理でおこるかとか・・・
ミルクとこーひーの相性がいいように抽出するというのはどういうことかとか・・
二度ごしの原理とか・・とにかくコーヒーの面白そーなことをいろいろ教えてあげていました・・・
ところが・・・
他のお客さんとなぜか「おりがみ」の話題になり・・・
そのお客さんに「おりがみ」のサイトを教えてもらったんです
そしたら・・・とても「おりがみ」とは思えないすごい作品がいっぱいでてきて・・
いつのまにかコーヒーの話題から「おりがみ」と「アーモンドせんべい」の話題になってしまいました・・
いゃあ・・・いつものことながらいきあたりばったりだなぁ・・・
ちょっと・・・反省！

７月５日（月）－－焙煎しなが本を読む・・・・
このごろのパターンですが・・・
夜中に焙煎をするんです・・・
（ちなみに・・今日は６０ｋｇ以上焙煎しちゃった・・・）
なぜか・・・昼間は暑いからです・・・
それと・・夜中ならば誰にも邪魔されずに仕事ができてけっこう気に入っています・・・
そして・・・本を読みながら焙煎するんです・・・
これが・・けっこういいんです・・・
じっくりと読めるし・・・一冊ぐらいは楽に読めてしまうのです・・・
今回・・どんな本を読んだか・・・・
マジメな本です・・・
インターネットに関する本です・・・
自分のつくっているサイトをどのように発展させていくかを考えるのにちょうどいい本でした・・・
そして・・・今度「Ｓ」くんがきたときにやってもらうことがみえてきました・・・
インターネットの通販を発展させるためにはどんなことをするべきかがみえてきました
今回の１６００円の本は安いと思いました・・・
ちなみに・・・今日買ってきた本の総額は６冊で約７０００円でした・・・
明日は休みなのでゆっくりと本を読むことにしよう・・・
（ちなみに・・焙煎が終わったのは・・・朝７時でした・・・）
さて・・・・帰ってねよっーーーーと！
（火曜日は・・・お休みですから・・・・）

７月６日（火）－－ネット通販を研究する
いろいろとネット通販の勉強をしています・・・
徹底してネット通販を研究しています・・・
いわゆる・・勉強をがんばっているって感じです・・・
ネット通販の本の特長・・・
昔はコンサルタントみたいな人が書いた本が多かったんです。
このごろは、実際にネット通販で成功している人が書いている本がおおいのです。
そして・・昔のネット通販の成功者って、競合の少ない時期の成功者って感じだったんですが・・・
このごろの成功者の方って・・トーナメントを勝ちあがってきたような強さを感じます。
すべての説明が抽象的でなくすべてがリアルです。
だから・・・実際に自分のサイトに取り入れるのにすごくわかりやすい・・・
ぼくもがんばって、そんなお店の仲間入りをしたいもんです・・・・

［次週の日記を読む］

［もどる］