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５月のおきらく日記 ［もどる］ |
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５月のおきらく日記 ［もどる］ |
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５月１６日（水） まだやっとるんかいといわれそうですが､またまた過熱水蒸気の回路の変更をやりました｡ 今回の変更は､豆を投入してから蒸気を焙煎機に送り込むのにタイムラグをつけようと思ったのです｡ 過熱水蒸気の特性をだすためには最低でも１７０度以上が必要になります｡ そこで、排気温度が１７０度以上になるまでは蒸気を送り込まないようにしたわけです｡ （そういえば、何度目の変更だっけ・・・・・・・・・？） とりあえずは、確実にレベルは上がっていると思います｡ そして、どんどんディープになってしまっています｡ このへんの話はだーーーーれもついてきてくれなくてちょっと寂しいなあと思っちゃったりして・・・ とりあえず、５月中にはこの研究も完成すると思います｡ そしたら、「ヤスナガコーヒ」の社長にお礼がてらコーヒー豆をもって遊びにいこうと思います｡ そのためには、１ヶ月以上、香りの抜けないコーヒーをつくらなくっちゃ はずかしくって会いにいけませんから・・・・がんばろーーーっと！ |
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５月１７日（木） お店が終わってからボール盤でドリップポットのツマミをつくっていたら 床屋の「Ｍ」くんがきました。 お店のコピーでネタがつまって、うちの店に気晴らしにきたのです｡ ぼくも、コピーを考えるのはめちゃめちゃ好きなのでいっしょに考えてあげることにしました｡ （ツマミ作りはそっちのけで・・・・・） 最初「Ｍ」くんが持ってきたコピーは 「ハゲ診断実施中」でした。 （お店のガラスにはるコピーらしい・・・・） ぼく的には、ウケたんですがちょっと・・・・・・ そして、夜中まで考えたコピーは・・・・・ 「快感！育毛計画」になりました｡ （本当は「ハゲ診断実施中」のほうが好きだったりして・・・・） |
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５月１８日（金） ずーーーーっとつくろうと思っていてやれなかったものをつくりました｡ なにか・・・・・ 焙煎機の排気ダンパーのところに火力やなんかの指示を示すことのできるボードなんです｡ ただたんにめんどくさくてつくれなかったというのが実際なんです｡ ものづくりというのは、あるといいなぁぐらいで簡単なものが一番つくれないんです。 あまりにも、単純でつくったところでだれにもほめられることはなく つくったほうにもつくった達成感がない・・・・結局あとまわし。 では、今回なぜつくるきになったか・・・・・・ ・・・・・ヒマだったから （すいません・・・くだらなくって） |
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５月１９日（土） またまた焙煎機の改造のおはなし。 今度は､コーヒー豆をチェックするスプーンの部分にあるルーペの改造です｡ （だいたいルーペで豆をチェックする珈琲屋なんてうちだけでしょうが・・・・） 豆に光をあてるライトがルーペと近くてみにくいのでルーペに筒を取り付けて 光が入らないようにすることにしました。 なぜ、急につくる気になったか・・・・・ 実は､バイトの「Ｓ」さんが、スパゲティーをつくっていてミートソースの缶をみていて ルーペとサイズが似ていると思ったんです｡ そして、あわせたらけっこうドンピシャだったんです｡ ・・・・・ということは、つくれるかも・・・・・ つくってみたら、めちゃめちゃみやすくなりました｡ 本当に焙煎機の原形がきえていく・・・・・・ |
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５月２０日（日） きょうこそは、ホームページの更新をがんばろーと心に誓いました｡ （日曜日は､ひとりでお店番なので時間がたっぷりある） ところが・・・・・ なぜか、焙煎室はビーズ教室になっていたんです｡ ビーズにこっている「Ｓ」さんに「Ｉ」くんの奥さん「Ｓ」ちゃんが ビーズの先生を紹介したんです｡ ・・・・となると、教室の会場必然的にうちの店。 そんでもって、いつもくるような人たちがじゃんじゃんおとずれて 本格的なビーズ教室に・・・・・ それでも、わいわいがやがやのビーズ教室のとなりで ぼくは、ホームページの更新をがんばるのでした。 （うーーーん、えらい・・・・かな？） |
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５月２１日（月） 焙煎機の排気室の圧力をはかる装置をつくりました｡ 昔から試しにつけてみたいとおもっていたんですが、 勇気がなくてつけられなかったんです｡ （焙煎機に穴をあけることになるから・・・・） ところが、このごろ焙煎機に穴をあけたり変なもんを取り付けたりしていて 穴をあけるぐらいへーーーチャラになってしまいました｡ そして、ふとむかし考えた装置をとりつけたくなったんです。 （どーーせ、１０分もあればとりつくから・・・） これが、ものは試しにつけたくせに、けっこう研究の役にたっちゃうんです｡ やっぱり、なんでも試してみるもんですねぇ・・・ とりあえず、試すということの価値を強く感じました｡ そして、気持ちよく家に帰ろうとしていると 冷蔵ショウケースの音がおかしいのです｡ （排水がつまっている・・・・・） そこから、夜中にショウケースの排水管の目詰まりをとっていました。 とりあえず、次回に目詰まりをおこしたときには簡単に直すことが できそうです｡ （なにごとも経験ですかねぇ・・・・） |
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５月２２日（火） きょうは､休みであったにもかかわらず早起きをしてしまいました｡ （普通の人からくらべれば､遅いですが・・・） なぜ、早起きしたかというと・・・・・仕事です｡ それも、ぼくのきらいな芳香剤の袋にプリントごっこでの印刷です｡ （「Ｊ」銀行の「Ｋ」さんと、つくってあげると約束しちゃったもんで・・・・・） 最初は､ほんのちょっとだけつくろうかなぁと思っていたんですが、 せっかくだからと、だんだんエスカレートして、最後は気力と根性でがんばりました｡ 結局､芳香剤の袋９００枚、両面印刷ですから１８００回プリントごっこをおしたことになります｡ たぶん、１日にプリントごっこを押した回数では「ギネス」のるんじゃあないでしょうか・・・ とりあえず、珈琲屋の中ではプリントごっこを押した回数では日本一だと思う｡ （たいした、自慢ではありませんが・・・・） |
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