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- コンロ・・・カセットコンロでも可。台所でやるとチャフがいっぱい飛んで大騒ぎになります。
- ばいせん機・・・さっき作ったもの。
- うちわ・・・煎り上がったコーヒー豆を冷やすのに使います。
- ステンレスのザル・・・煎り上がりのコーヒーは200度ぐらいあります。
ですから金属のものを使って下さい。広めのザルの方がハンドピックしやすいと思います。
- できればストップウォッチ・・・ばいせん機に温度計がない以上、コーヒー豆の状態と現象が
どの時間でおきたかがばいせんの目安になります。
時計でもよいのですが、ストップウォッチの方が使いやすいでしょう。
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