ざっと考えて上記のことが重要になると思います。
とりあえず、スプーン付温度計として用意したのが、てんぷら用温度計です。 これならば、測温部分が表示部分から遠くて非常に使いやすかったのですが、 豆の煎りあがりのチェックで豆をスプーンですくうときドラム内のかくはん用の 羽根にひっかけてしまって使いにくいことがわかりました。そのため、スプーンを いれるときのガイドをつけなければ難しいと思いました。
排気のダンパーの開閉は、投入口にふたをしておきそのふたにシャッターをつけることにしました。 当然、豆の排出のさいに邪魔にならないように開くようにしてみました。ところが、シャッターの開閉に スムーズさがなく、シャッターの目安もないのでその部分を作り直さないといけないと思いました。
ドラムにあけた穴に関しては、けっこう調子いいのですが、チャフが下に落ちて掃除ができる構造に する必要があるように思いました。
（写真左・赤いのはスプーン付温度計）
（写真中・ダンパーを半開の状態）
（写真右・豆を排出の状態）

車椅子の人が操作するのに煎っ太郎の前後に動くのはちょっと不親切と思い、 すべての操作を正面の位置でできるようにしました。 当然、豆の排出も正面で行うことができます。
タイマーや照明器具も取り付けてとりあえず焙煎してみました。
スプーン付温度計が思ったように豆をすくってくれずにもう一度つくりなおすことにしました。
この段階でフロントパネル三枚、スプーン付温度計二本作り変えました。 もう少しで完成となります。
（写真左・台にのった状態の煎っ太郎）
（写真中・豆投入時の煎っ太郎）
（写真右・豆を排出時の煎っ太郎）

仕上げとして微圧計を正面に向けました。ちょっと格好をつけて正面のナットを 袋ナットにしました。生豆投入用のじょうごやスプーンを置く台を取り付けました。 チャフ受けが取り付けやすくなるようにガイドを取り付けてあります。

この部分は、一番苦労した部分です。焙煎機の内部の温度をはかる 温度計とコーヒー豆のサンブルを取り出すスプーンをこれひとつで兼用しています。 焙煎機の内部は、コーヒー豆をかくはんする羽根がついており、 その羽根にひっかからないためには中心の部分しかつかえません。 そのため、まっすぐにスプーンを差し込めるようにガイドがついています。 そのガイドに沿わせてすべらせれば、スプーンで安全確実に豆を取り出すことが できます。
（写真左　・温度計として焙煎機に差し込んで使う）
（写真左下・スプーンとしてガイドに沿ってぬいた状態）
（写真右下・サンプルを取り出した状態）
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