２００８年３月のコーヒー屋

Flavor coffee
２００８年３月の日記
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アポロくん・ミニ・２杯用

今週のフレーバー
（水）　なんかいろいろ
 （木）　実は・・・
（金）　売る気まんまん・・
（土)　旬の技・・・
（日）　インターネットで・・・
（月）　コーヒーで盛り上がる
 （火）　

３月２６日（水）－－なんかいろいろ
今日は・・忙しい
なんかかんかで・・・忙しい

ただし・・・
仕事はもう少し工夫すればもっと楽にできる・・
もっとすばやくできる

そんな工夫をすること・・・・
このごろは・・・できていない気がする

なんとなくいそがしい・・・・
そんなことに甘えている

いかんことだなあと思う・・・

３月２７日（木）－－実は・・・
うちの水は・・・
浄水器と磁化水がついています
知り合いの「Ｍ」くんが「直送屋」用に磁化水の資料を持ってきてくれました

まぁ・・
磁化水の場合・・ぼくも使っているので紹介しやすい・・・と思っていました
・・・甘かった・・・

磁化水の資料を読んでいて・・・
知らんことだらけで驚いた・・・
圧倒的に科学だったのにびっくりした・・・・・

コーヒー屋らしくチョット真面目に磁化水を研究してみようとおもいました

磁化水がどのような価値を生むか・・・
コーヒー屋的に実験してみたいと思います

ぼくの中で興味をもったのは・・・磁化水は隙間をとおりやすいらしい・・・
もし・・アポロを使わずにコーヒーオイルがペーパーフィルターの隙間をとおることができたら・・・
これはちょっとした発見になるかもしれません

３月２８日（金）－－売る気まんまん・・
*1207106729*[直送屋]・守る君・ミニ

磁力線を使って水を活性化させる装置です
特に喫茶店にはオススメです
据え置き型の浄水器の噴出し口の部分に取り付けると非常に効果があります
この装置はとにかく流速がないと効果が現れないのです

つまり・・・水道管の根元のように管が太い部分では効果が現れにくいのです
ちなみにこれを使うとブラックでも美味しくミルクにも負けないという
ネルドリップのようなコーヒーが可能となります
（まぁ・・・抽出技術は必要ですけどね・・）

参考ページ　磁化水とコーヒー

注文ページはこちらから
守る君・ミニ（磁気活水器）　１９７４０円

３月２９日（土）－－旬の技・・・
めちゃめちゃ旬の技・・・
磁化水＋浄水器を使ってたてたコーヒーと・・・
浄水器のみのコーヒーとの違い・・・
「Ｓ」さんに自慢げに実演しちゃいました

はっきりいいましょう

水の味だけでは・・・あんまりわかりません
磁気を通した水のほうがとろみをチョット感じるかなぁぐらいです

ところが・・・
コーヒーをたてて飲み比べると歴然の差が出るのです
（抽出はカンペキにできるという事が前提です）

「Ｓ」さんも・・
水だけのときはなんとなく・・・ぐらいの差だったんですが・・・
コーヒーをたてると・・・歴然としたさにびっくりしていました

そんでもって・・・
アポロくんのようなミルクに負けないコーヒーができるのです
・・・・マイブームです

３月３０日（日）－－インターネットで・・・
インターネットで・・・磁化水を調べています
いゃあ・・・玉石混合状態・・・
科学的っぽかったり・・・・
いかがわしかったり・・・

なんか・・・
人に説明するのに・・・困ります

とりあえず・・・
人に説明するのに納得するような理論が欲しい・・・

ところが・・・
それが見つからないのです

とにかく・・・
実験で差を示すことはできますが・・・

説明が・・・
ビミョーに甘くなる・・

・・・困ったもんだ・・・

３月３１日（月）－－コーヒーで盛り上がる
たまたま・・・
パナマのコーヒーを紹介に「Ｋ」さんがきました
「Ｋ」さんの来る前に配達を済ませておこうと思ったら・・・

追加で
配達が入っちゃって・・・
「Ｋ」さんと配達に行きました

そして・・・
帰ってきてからはコーヒーに関するなんやかんやを話していたら・・・
ミルク缶で焙煎するマニアくんがくるわ・・・
抽出に燃えている女性がくるわで・・・

とにかくハチャメチャな感じのコーヒー談義でした

本当は生産国の実情をじっくり聞きたかったんですけど・・・
結局・・・時間がなくなっちゃって・・・

サンプル豆と農園のＤＶＤを置いて慌てて帰っていきました

さて・・・サンプル豆はどんな味でしょうかねぇ・・・

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