２００８年１月のコーヒー屋

Flavor coffee
２００８年１月の日記
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アポロくん・ミニ・１０人用

今週のフレーバー
（水）　エクセルを・・・
（木）　コーヒーを教える難しさ
 （金）　あーー忙しい
 （土)　のだめを・・・消そう
 （日）　あわただしき成人式
 （月）　ふたの試作品
 （火）　アポロくん・・最高！

１月９日（水）－－エクセルを・・・
「Ｋ」さんが朝いちで・・・・・
エクセルのデーターを持ってきた

この部分をこんな風にしたい・・・
なるほど・・・・

で・・・・どうすれば・・・

・・・・ぼくが何とかするんですか・・・・

だいたい・・・
ぼくっだってぜんぜんエクセル小僧でもないので・・・
判りません・・・

なのに「Ｋ」さんはデーターを置いていくし・・・
しょうがないので・・
「エクセル関数ハンドブック」をめくって
ためしていると・・・

いゃあ・・・何とかなるもんですねぇ・・・
ひとつ賢くなった気がします

１月１０日（木）－－コーヒーを教える難しさ
朝・・・・トコヤへいった・・・
そのあと配達にいって・・・
帰ってくると・・・・
名古屋からコーヒーの勉強にきて・・・
抽出の勉強です

前回は天才的にうまかったのに・・・・
今回はぜんぜんダメダメです

何でここまでへたになるの・・・
本当に不思議なくらい・・・

一生懸命教えていても・・・うまくいかない
本人だってがんばっているのに・・・うまくいかない

・・・・・困りました

何でできないの・・・

・・・・・困りました

何度か抽出をみていて・・・
やっと判りました

肩です

肩が硬い・・・
そのためにお湯のコントロールがぎこちない・・・
上手にやろうと思うほど肩が固くなる

・・・・判ってしまえば簡単なことなんですがねぇ・・・

１月１１日（金）－－あーー忙しい
とにかく・・・豆がない
生豆のホコリとばしをやったらすぐに焙煎に移らねばならない
なんとも・・・あわただしい

世の中・・・忙しいことはいいことです

ただ・・・
時間に追われるのはいかんです

焙煎もしっかりやって・・・
配達もがんばる
ついでに・・・荷物も出荷する

なんか・・・
芸能人並の忙しさ・・・

まぁ・・・芸能人の生活を知らないですけどね・・・・

１月１２日（土）－－のだめを・・・消そう
のだめカンタービレ・・・・
理屈抜きでおもしろいドラマです
年末にすべて録画しました
「楽録」で・・・・

「Ｓ」さんにも自慢げにみせてあげました
（・・こんなもんがあると仕事にならんなぁ・・）

そんな中・・・「Ｋ」くんから電話がありました
ＮＨＫでやるドラマを録画して欲しいと・・・
（しょうがねぇなぁ・・・・・）

忘れないうちに「楽録」で録画予約をすると・・・
容量が足りない・・・

つまり・・・録画できない・・・

なんか・・・消去しなければならない

考えました・・・

のだめを残すか・・・
「ＳＰ」を残すか・・・

悩みました・・・

そして・・
ぼくのだした結論・・・

のだめを消そう・・・
やっぱり・・・仕事をがんばろう・・・

１月１３日（日）－－あわただしき成人式
成人式です
（ぜんぜんかんけーないけど・・・）
「Ａ」ちゃんが振袖をみせにきました

まぁ・・・それが唯一の成人式らしいことでした

あとは・・・名古屋からコーヒーのことで人がくるわ・・・
大坂から夜に人が来るわで・・・
とにかく忙しい一日でした

それに・・・・
焙煎も６０キロ以上やっちゃったし・・

有意義といえば・・有意義な一日でした

あしたは・・・コンピューターに時間を使うことにしよう

１月１４日（月）－－ふたの試作品
このごろ・・
アポロのふたをなんやかんやでつくっています
特に・・・一番大きなアポロでは・・・
ふたが必需品となります

蒸らしに使うというよりはペーパーを密着させるために必要なのです

密着させるリングを抑えるためのふた・・・
これがあるだけで減圧が安定するのです

これと同じように小型のアポロにも・・・・
ふたを用意すれば・・・カンペキです

・・・・とりあえずものづくりは・・・・楽しい！

１月１５日（火）－－アポロくん・・最高！
朝・・・葬式にでた
「Ｎ」さんのだんなさんの葬式です
人は死にます
それも・・・必ずです
（早い遅いの違いはあるでしょうが・・・）

葬式って人の死を受け入れるための儀式のような気がしました
なんか・・・怠けていてはいかんとチョット反省しました

てなわけで・・・
休みであるにもかかわらず・・・
アポロの一杯用をつくりに店に出勤・・・

何ヶ月もつくることができなかったくせして・・・
つくってみれば数時間でできちゃうんですよねぇ・・

いかに・・・自分が怠けていたかを考えさせられました

そして・・・一杯だしのアポロくん・・・
めちゃめちゃいいです
傑作です

これを使って喫茶店をやってみたいと思いました

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