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Flavor coffee
５月のおきらく日記
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インスタント焙煎機
 今週のフレーバー
（水）　地道な作業・・・
（木）　今日も今日とて・・・
（金）　滋賀県から・・・
（土)　 ネルドリップについて・・・
（日）　とにかく・・・忙しい日
（月）　新しい装置の開発
（火）　休みにがんばる
５月９日（水）－－地道な作業・・・
ホームページの改革に取り組んでいます
いかに使いやすいサイトを作るか・・・
これがぼくの命題です

ひとつの形が決まったんですが・・・
このあとが・・・大変・・・
なんといっても膨大にあるページを一枚づつ治していかねばならない・・・

とにかく・・・
気の遠くなる作業が待っています

だけど・・・・
一つ一つこなしていけば確実に完成に近付くのです

とりあえず・・・
ほどほどにがんばります

５月１０日（木）－－今日も今日とて・・・
地道な努力・・・・
早くも挫折気味・・・・
ホームページの手直しですが・・・
もうあきちっゃてます・・

いわゆる・・・
ぼくの最大の欠点・・・飽きっぽさがでています

こうなると・・・・進みません・・・
まったくもって進みません

少しでもやらねばと思いながら・・・
よそ事ばっかり考えちゃっていて・・・いかんです

この場合方法はふたつ・・・・
無理してがんばるか・・・
きっぱり・・・ほったらかすか・・・・

そして・・・・決まりました

その気になるまでほったらかしときましょう・・・

それが一番ベストです

・・・・・ぼくてきにはですが・・・・

５月１１日（金）－－滋賀県から・・・
滋賀県から・・・「Ｏ」さんがきました
そんな日に限って「Ｉ」さんが風邪をひいてお休み・・・・
そこで・・・「Ｕ」さんにお願いして応援に来ていただきました
（非常に助かりました）

さて・・・「Ｏ」さんですが・・・
はっきりいってコーヒーマニアでも何でもありませんでした
（チョット・・・よかった！）

たまたま知り合いで喫茶店をやりたいという人がいるらしく・・・
それを聞きたいだけでした・・

そこで・・・
いろいろと仕事を説明したりコーヒーをたてたりしながら
コーヒーや喫茶店というものがどんなものかを語っちゃいました

喫茶店が元気にならねば・・・
人の集う場がなくなってしまう

それには・・・
喫茶店をやる人たちのキャラクターで人を集めるだけの力が必要である

そんなこんなを語ってしまいました・・

喫茶店は単なる休憩所でも食堂でもないのです
文化やアイデアが生まれる場所なのです・・・

がんばれ！喫茶店

５月１２日（土）－－ネルドリップについて・・・
今やっている研究が済んだら・・・
ネルドリップを研究しようと思っています
なぜか・・・・

ぼくの中ではネルドリップはオイルを通す可能性があるからです

通常のペーパーフィルターでは通さないオイルを通す可能性・・・
これを証明しようとおもっています

そうすると・・・・
今までオイルといえばプレスや金属フィルターといわれていたものが・・・
完全に崩れてしまう

抽出に関していえばプレスには大きな弱点があります
水溶性の成分を思ったよりも溶かせないという欠点・・・
（浸漬法ぜんぱんの欠点）

はっきりいえば・・・
これがプレスの致命傷なんです

まぁ・・・アキレス腱といってもいい部分・・・
だからプレス薦めている人たちはこの部分には触れないのです
オイルの部分にしか話を持っていかないのです

しかし・・・
それではコーヒー好きの人たちをだましているだけになってしまいます

どの抽出法に長所もあれば短所もあります
それをすべて知らせて・・・・
コーヒー好きの人たちがどれを選ぶかは自由であるとぼくは考えるのです

実験に金をつぎ込む生活が続きそうです

５月１３日（日）－－とにかく・・・忙しい日
きょうは・・・いろいろとやる予定でした
ところが・・・忙しくで何もできなかった・・・
なんか・・・
仕事に追われているって感じて終わってしまいました
（いいことなんですけどね・・・・）

仕事をしながら・・
今度つくる装置の段取りとか考えていて・・・

なんやかんやアイデアがでてきて・・・・

結局・・・・これはこれでよかったって感じでした

それと・・・
出勤前に町内のドブ掃除をやってきてしんどかったし・・・
てなわけで・・・
はやく帰ります

５月１４日（月）－－新しい装置の開発
ペーパードリップでありながら・・・
オイルを自由自在に落とすことができ・・・・
微粉やかくはんによる雑味もないコーヒー・・・・
そんな装置をつくりました・・・

といっても・・・
アポロの研究のおまけみたいなもんですけどね

小型の装置が調子よかったんで・・・・
今回は５リットルのコーヒーがたてられるようにして・・・
アイスコーヒーに使おうと思っています

さて・・・どんな結果になりますことやら・・・・

５月１５日（火）－－休みにがんばる
オイルを抽出する装置・・・
これをコンパクトに・・・
そして安くつくりたい・・・

そのための部品をかってきました・・・・

いかにリリーフ弁を安く作るか・・・・
それと・・・安いポンプを使うかがポイントとなります

その辺がクリアできれは・・・・
一万円以下でアポロくんができることになります

とにかく・・・・がんばってみよう

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