Flavor coffee
７月のおきらく日記
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暑中見舞いの宛名書き
今週のフレーバー
（水） コーヒーを学ぶということ
（木） 本田美奈子さんという歌手
（金） がんばる意味
（土） 中日も勝ったし・・・
（日） 珈琲屋の競争・・
（月） 月末に早く帰る
（火）
７月２６日（水）－－コーヒーを学ぶということ
コーヒーの講義２日目・・・・
ぼくは仕事をそっちのけでコーヒーの講義です
「Ｋ」さんも遠くから来ているので真剣です
そして・・・焙煎豆のチェックの仕方を教えました
どんなに有名なコーヒー屋さんでもこの部分をみれば
焙煎が上手かどうかがわかる技なんかを教えました
そんなこんなをしていたら・・・「Ｋ」さんの店から
煎り豆が届きました
（煎り豆を持ってくるのを忘れたもんで・・・）
そして・・・
珈琲屋３年生の「Ｋ」さんの豆をみたら・・・
うまいじゃん！
ぼくが教える必要なんて・・ぜんぜんないじゃん
有名なコーヒー屋さんのコーヒーよりもよっぽと上手に焙煎が出来ていました
さすがもとエンジニアが焙煎したコーヒーだと思いました
焙煎がじょうずたったら・・・
最初からいっておいてよ・・・やれやれ・・・
それにしても・・・おもしろい２日間でした
７月２７日（木）－－本田美奈子さんという歌手
夜中・・・
家に帰ってテレビをつけたら・・・
本田美奈子さんという歌手の特集番組をやっていました
（ちなみに・・白血病で若く亡くなられたのです）
ぼくの記憶ではアイドルだと思っていました
単なる・・アイドルだと思っていました
ところが・・・すごく努力していたんです
すごく・・挫折も経験していたんです
（挫折は人を優しくする）
そして・・・他人に心配りできる人だったんです
病気に対しても正々堂々と戦った人なのです
大好きな歌というものを仕事として・・・
がんばって結果もだしてきた・・・
そして・・・
これからというときに・・・
かわいそうだと思います
しかし・・どれだけ本田美奈子さんが長生きしたとしても
志半ばでということとなったでしょう・・・
（本田美奈子さんはずーーーっと歌に取り組んだでしょうから・・）
なんか・・・
人生というものは何年生きたかよりも・・・
どのように生きたかが重要のような気がしました
たぶん・・
本田美奈子さんは人生の飛び級をやれちゃったんだと思いました
ぼくも負けないように生きたいと思いました
ちなみに・・・歌手になろうと思っているわけではありませんから・・・
７月２８日（金）－－がんばる意味
夜中に焙煎したり・・・
暑中見舞いを書いたり・・・・
とにかく・・・がんばっています
ぼくががんばることは別に強制されているわけではないし・・・
サボろうと思えばどれだけでもサボれます
サボるときの理由なんか・・・なんとでもなります
ぼくがサボったところで・・・
犯罪でもないですし・・・
ただ・・・悲しいかな自分だけはだませません
サボった自分を自分が一番よく知っているのです
手を抜いたことを自分が一番よく知っているのです
だから・・ぼくはがんばるのです
とにかくがんばって・・・
コーヒーという仕事と取り組みたいと思っているのです
７月２９日（土）－－中日も勝ったし・・・
野球をみながら・・・
暑中見舞いを書き上げ・・・・・
日記も一気にがんばり・・・
なんか・・・仕事がめちゃめちゃはかどっています
ひじょーーーーにいい感じです
ただし・・・それで満足していてはいけません・・・
なぜか・・・
じっくりと考えるという仕事をしていないからです・・・
つまり・・・時間をかけてやる仕事はやれています
しかし・・・頭を使う仕事が出来ていないのです
一番大事な仕事は・・・頭を使うことです
この部分をしっかりやらねば・・・がんばったとはいえません
７月３０日（日）－－珈琲屋の競争・・
インターネットはすばらしい！
何を急にいいだしかというと・・・
インターネットで商売していれば・・・
ご近所の同業者の方とあまり競争しなくても済んじゃう
ホームページを持っていなかったころは・・・
ご近所のコーヒー屋さんの動きや値段など気になっていました
（これも・・大切なことですが・・・・）
実店舗は、少ない同業者との競争です
いわゆるちっちゃなパイの取り合いをするわけです
よそよりも安くしたり・・・
サービスを考えたり・・
イベントをやったり・・・
こんな状態では足の引っ張り合いになってしまいます
（商売ですから仕方ないですが・・・）
それにくらべ・・・
インターネットは、めちゃめちゃ多い同業者と・・・
めちゃめちゃ大きなパイを取り合うことになるのです
当然・・・たくさんの同業者との競争ですから足の引っ張りようがありません
となれば・・・とにかく自分のレベルを上げる方法しかないわけです
なんか・・健全な競争と思いませんか・・・？
７月３１日（月）－－月末に早く帰る
今日は月末・・・
やることが一杯ある・・・
しかし・・・
手際よく片付け・・・
９時過ぎには終わっちゃった・・・
そして・・わかったこと・・・・
いままで・・・
いかに段取りよく仕事をしていなかったか・・・
月末の仕事とか・・・
マニュアルをつくるべきだなぁとおもった・・・
そして・・・
何分でその仕事を片付けるかも決めるべきです
（そうしないと・・だらだら仕事をしちゃうもんで・・・）
もうちょっとイロイロな仕事をみつめなおす必要がありそうです
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