Flavor coffee
１２月のおきらく日記
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「Ｎ」さんの焙煎機
今週のフレーバー
（水） 相棒をみながら・・
（木） ブラザービートをみた・・
（金） 年賀状のネタが・・
（土） アポロを自慢！
（日） 焙煎機の火力について
（月） 名古屋は雪・・
（火） 焙煎機の設置
１２月１４日（水）－－相棒をみながら・・
どーーーーせスランプですから・・・
テレビをみちゃいましょう・・
ビールを飲んじゃいましょう
何をみたか・・・
毎週楽しみにしている・・・
「相棒」（水谷豊主演）
本当におもしろい！
実にうまくできている
女子アナにストーカー・・・・
それが女性だったとは・・・・・
やられたって感じです・・・
ビールを２本飲んだら・・・
やられたって感じで年賀状をやる気がうせて・・・
関山ベットでねちゃったら・・・
何も仕事ができませんでした・・・
まぁ・・・スランプですから・・
１２月１５日（木）－－ブラザービートをみた・・
今日も今日とて・・スランプです
スランプですから・・テレビをみちゃいます
スランプですから酒を呑んじゃいます
ちなみに・・今日は「Ｋ」くんとワインを飲みながら・・・
「ブラザービート」（田中美佐子主演）をみていました
はっきりいってめちゃめちゃわかりやすいストーリーがいい！
酔っ払っていてもついていける単純さがいい
「Ｋ」君もぼくもお気に入りです
ただし・・
「Ｋ」さんは、ぼくたちをちょっとばかにしていたりして・・
また・・ワインとおせーぼでもらったハムが相性ばっちりで・・・
ガンガン飲んだら・・・
またまた仕事ができなくて
関山ベットのお世話になる始末・・・
まぁ・・・スランプですから・・しょうがないです
１２月１６日（金）－－年賀状のネタが・・
やっと・・・年賀状のネタができました
デザイナーのほうへファックスで送りました・・
後はデザイナーからのダメだしを待つばかりです
それでも・・
ちょっと肩の荷が下りた気がします
これで回路の制作にも時間が割けるようになりそうです
それと・・
「Ｋ」くんとやっているアクリル板のアイデアもいい感じになってきたし・・
「Ｚ」さん用に「アポロくん」も本格的につくる気になってきました
とりあえず・・・
スランプは抜けることができたようです
ひじょーにかんかけないけど・・・
「Ｋ」くんと話していて・・
「ハードル」という言葉がでなくていらいしました
ちょいと昔・・
「スレート」という言葉がでなかったときもいらいらしたなぁ・・
人間・・年をとると忘れっぽくなるということなのか・・・
単に頭を使っていないということなのか・・・
どっちにせよ・・いかんことです
１２月１７日（土）－－アポロを自慢！
久しぶりに「Ｈ」さんがきました
それも・・・昼間に・・・
（このごろでは・・・珍しい・・）
とーぜんアポロくんを自慢しました
このアポロくんはコーヒーのプロの人にやたら評判がいい・・・
「Ｈ」さんもコーヒーのプロですから・・
興味津々・・
そして・・飲ませたら脱帽・・・
また一人アポロくんファンをつくったって感じです
問題は・・・
次のアポロくんをどの程度の完成度にできるかということです
とりあえず・・大切なのは考えて考えてつくってつくって・・・
アポロ君を熟成させることです
そして・・その熟成にはもう少し時間がかかりそうです
１２月１８日（日）－－ 焙煎機の火力について
だいだい・・・
あたりまえなのですが・・
焙煎機のバーナーというのは・・詰まったりします
そうすると・・・
火力が不足します
では・・どれぐらい火力が不足するのか・・・
実は・・
そんなことをあんまり考えていなかった・・・
そんな当たり前で大切なことを１０年以上焙煎していて考えていなかった・・・
はっきりいって・・計算するのは簡単です
昔・・・実験したガス圧と流量の表を見れば簡単に答えがでます
一番問題なのはそんな大切なことを今まで考えてこなかったこと・・・
それが一番ショックでした・・・
１２月１９日（月）－－名古屋は雪・・
名古屋は・・・雪らしい・・
それも・・・とんでもなくひどいらしい・・
ところが・・・西尾はまったく平和です
雪と無縁です
本当に・・すごしやすいところだなぁ・・・
まったくもっていいところです・・・
この・・あまりにも環境がいいところがくせもので・・・
どうしても・・・
人を押しのけていくハングリーさが育たない・・
どっちみち・・
都会が似合うタイプではないのでいいんですけどね・・・
とりあえず・・・田舎バンザイ！
１２月２０日（火）－－焙煎機の設置
きょうは・・「Ｎ」さんのところに焙煎機を設置してきました
といっても・・ぼくはお手伝いだけですが・・・
（ちなみに・・５ｋｇ釜の直火式）
前日・・遅くまで仕事をしていたので・・・
びみょーーーに遅刻気味・・・
しかし・・
ありがたいことに「Ｉ」さんたちのがもっと遅刻・・
（雪の影響で大渋滞だったらしい・・）
それにしても・・
日ごろの行いがいいのか前日の雪と違っていい天気
めちゃめちゃスムーズに設置もできて試運転もバッチリ！
それと・・「Ｎ」さんの奥さんがつくったパスタは・・絶品でした
ただ・・・ワインがなかったことが残りでした・・
（仕事なんだからあたりまえなんですけどね・・・）
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