５月のコーヒー屋

Flavor coffee
５月のおきらく日記
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ヒマだったので温度計をつけてみた

今週のフレーバー
（水）　本日・・・パシリなり・・・・
（木）　ブルマンとハワイコナを焙煎する・・・
（金）　開店前日の・・・ばたばた・・・
（土）　「Ａ」さんの店・・・開店！
（日）　のんびりとした・・日曜日・・・・
（月）　久しぶりに・・・飲んだ！
（火）　またまた飲んだ・・・・

５月１９日（水）－－本日・・・パシリなり・・・・
このごろは・・・「Ａ」さん開店準備に追われています・・・
デザイナーにたのんでおいたいろいろなカードやラベルなどなど仕事中・・・
取りにいきました・・・
（夜にこまごましたものをやるためには・・昼間に用意しておかねばならなかったもんで・・・）
いやあ・・・ラベルやカード類をみて・・・さすが、デザイナー！
プロの仕事にちょっと・・・・感心！
だけど・・・待たせるんだよなぁ・・・・
名刺をなぜかカッターナイフでせこせこ切っていました・・・
今回の「Ａ」さんの名刺は、プリンターでプリントアウトしたものをカッターナイフで切っていました・・・
その間・・・ぼーーーーーっと待っていました・・・
そのとき・・・「Ａ」さんはうちの店にきたらしく・・・
ぼくの携帯に電話がかかってきました・・・
しかし・・・車の中に置きっぱなしなっていたので・・・
連絡が取れませんでした・・・
本当は・・・デザイナーに用事があったんですがね・・・・
とりあえず・・・デザイナーに頼んだ仕事は全部終了しました・・・
あとは・・・ぼくや「Ａ」さんのがんばりで決まります・・・
開店まで・・・３日

５月２０日（木）－－ブルマンとハワイコナを焙煎する・・・
きのう・・・ブルマンとハワイコナが届きました・・・
「Ａ」さんのお店で使う豆です・・・・
なんと・・・
オープニングセールとして・・・一杯２００円でだすんです。
（通常は・・・一杯１０００円也）
とにかく・・・・焙煎です・・・・
ずーーーーっと、焙煎です。
そして・・・焙煎したブルマンを試しにたててみると・・・・
・・・・うまいじゃん！
むかしのイメージよりも断然・・・うまい！
（むかしよりも・・・焙煎の腕があがったってことですかねぇ・・・）
たまたま店にいた連中に飲ませると・・・・めちゃめちゃ評判がいい！
これなら・・・いける！
豆に関しては・・・ばっちりです・・・
あとは・・・・天気が何とかはれてくれるといいんですけどねぇ・・・
開店まで・・・２日

５月２１日（金）－－開店前日の・・・ばたばた・・・
きょうは・・・
泣いても笑っても「Ａ」さんのお店の準備・・・最後の日・・・
最後の最後まで・・・がんばらねば・・・
昼間に・・「Ｓ」くんにコーヒー豆をディスプレイするビンを買ってきてもらいました・・・
そのビンを持って「Ａ」さんのお店に行きました・・・
そのビンを飾っていて・・・
ふと棚をみると・・・紅茶のビンに品名がホワイトのマジックでかかれている・・・
だめじゃん・・・
オシャレな喫茶店で・・・ホワイトのマジックでかかれているんじゃあいかんでしよう・・・・
（ちなみに・・・・この段階で夜の１１時過ぎ・・・）
ここからが腕のみせどころです・・・
とにかく・・紅茶のビンをうちの店に持ち帰り・・・
「Ｓ」くんにちゃちゃっとラベルをつくらせました・・・
（彼は・・こんなときに非常に役に立つ・・・）
できあがった・・・ラベルを「Ａ」さんの店にもっていって・・・ビンにはりました・・・
いいじゃん！いい感じじゃん！
これで・・・・開店できそうです・・・・
「Ａ」さんは・・・がんばって開店用のアイスコーヒーをいれていました・・・
ちなみに・・・
ぼくは・・自分の店に戻って・・１８リットルのアイスコーヒーをたてなければならないのです・・
（明日のあさ・・・持っていかなければならないので・・・）
なぜか・・・いろいろなことが重なるもんなんです・・・
「Ａ」さんのお店の開店と「Ｓ」のイベント・・・・・
とにかく・・・晴れて欲しいなぁ・・・・
あす・・・・開店です・・・

５月２２日（土）－－「Ａ」さんの店・・・開店！
あさはやくから・・・「Ｓ」にアイスコーヒーを１８リットル持っていきました・・・
その帰り道・・・「Ａ」さんのお店の前を通りました・・・
・・・お客さんがはいっていそうです・・・・よかった！
とにかく・・・ほっとしました・・・
・・・どっと・・疲れがでました・・・
車で配達の後・・・駐車場で・・・寝ちゃいました・・・
（・・・当然・・車の中でという意味・・あたりまえかぁ・・・）
仕事が終わった後・・・・
なんと・・８時３０分には・・・家に帰っていました・・・
いゃあ・・・久しぶりに家でテレビをみることにしよう・・・・・
ちなみに・・・
「Ｋ－１」で・・ボブサップと藤田戦がちょっと楽しみ・・・！
とりあえず・・風呂に浸かってゆっくりとみることにしよう・・・
「Ａ」さん・・・がんばれ！
ちなみに・・・・ぼくはゆっくりするから・・・・
（「Ａ」さんは次の日の準備をしているだろうなぁ・・・・）

５月２３日（日）－－のんびりとした・・日曜日・・・・
きょうは・・・めちゃめちゃのんびりした日曜日です
なぜか・・・「Ｅ」ちゃんをバイトで頼んであるのです。
通常・・・日曜日はひとりなんです・・・
しかし・・・もしもということを考えて「Ｅ」ちゃんを待機させているんです・・
（「Ａ」さんの店から呼ばれてもいいように・・・・）
それに対して・・すべてがうまく運んでいる・・・
・・・となると・・・また、変なもんをつくりたくなる・・・・
てなわけで・・・
今回つくったのは・・・湯沸し用のドリップポットに温度計を取り付けてみました・・・
これは・・・アイスコーヒーをつくるときに湯を沸かすポットなんです・・・
この温度がわかると大量にアイスコーヒーをつくるときにはすごく役立つはずです・・・
たぶん・・・１０００杯ぐらいのアイスコーヒーをつくるときにはバッチリです。
なぜ・・急にこんなことをやる気になったか・・・
実は・・・
「Ａ」さんの店用の湯沸しポットに温度計を取り付けたら・・・けっこう調子よかったんです。
まぁ・・・
よその店を教えると・・・
こんなアイデアを自分の店に持ち帰れますから・・・
だから・・・
ボランティアで人に教えても・・・
実際にはノウハウが全部・・自分に残りますから・・・
そういう意味では・・・
価値があります・・・

５月２４日（月）－－久しぶりに・・・飲んだ！
きょうは・・・・「Ｓ」くんと久しぶりに・・・飲んだ・・・
「Ｓ家」さんで・・・・飲んだ・・・
それも・・・しこたま・・・・
「Ａ」さんの開店も終わり・・・
気持ちてきに気楽になったので・・・
お酒がうまかったです・・・
お酒なんて・・・・
それ自体の味よりも・・・・気持ちのほうがよっぽど大事だと思いました・・・
ぼくは・・・お酒が好きです・・・・
しかし・・・やけ酒はきらいです・・・・
なぜかというと・・・つくった人に失礼だと思うからです・・・
たぶん・・・お酒をつくった人は・・・楽しんでくれることを想ってつくっていると思います・・・
だって・・・・ぼくがつくっているコーヒーだって・・・楽しんで欲しいと想っているんですから・・・
まちがっても・・・・「えさ」のように飲んで欲しくないのです・・・
コーヒーは・・何でも同じではなくて・・・
その作り手の気持ちもいっしょに味わって欲しいと思います・・・
いゃあ・・・なんかマジメな日記だなぁ・・・
ちなみに・・・酒を飲んでいるときは・・・単なる酔っ払いですから・・・
あんまり・・・ムズカシイことを考えていませんから・・・・

５月２５日（火）－－またまた飲んだ・・・・
今日も今日とて・・・・飲んだ・・・・
またまたお酒です・・・・
なぜか、二日連ちゃんで「Ｓ家」さんです・・・・
きょうは・・・「Ｔ先生」と飲みに行きました・・・
はっきりいって・・・・のーてんきに飲んでいました
酒はいいですねェ・・・・
特に・・・二日酔いになるほどは飲んでいないのでバッチリです・・・・
ほんとうに・・・ほろ酔いぐらいですませると・・・本当に薬だと思います。
今回は・・なぜほろ酔いですんだか・・・・
実は・・・「Ｓ家」さんがやたら忙しくて「Ｓ家」の大将にお酒を注がれなくて済んだんです。
その分・・・・自分で飲む量をセーブできたのが勝因だったと思います。
ぼくも・・・・
大人ですから・・・・
スマートにお酒を飲まなくっちゃ・・・
ちなみに・・・・明日がぼくの誕生日だったりする・・・・・
やれやれ・・・・・・

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