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Flavor coffee
７月のおきらく日記
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今週のフレーバー
（水）　「Ｓ珈琲」の「Ｙ」さん登場！
（木）　ドクターコトー診療所をみた
（金）　新品のドリル・・・
（土）　大活躍・・てるてる坊主
（日）　今日も・・・酒盛り！
（月）　なんか・・・飲み疲れ？
（火）　ぐっすり・・・そして、石原裕次郎！
７月１６日（水）－－「Ｓ珈琲」の「Ｙ」さん登場！
「Ｓ珈琲」の「Ｙ」さんがきました。
（アポがあったのに・・・ぼくが忘れていたりして・・・）
そして、生産国の現状なんかをいろいろと聞きました。
特に、スペシャリティーコーヒーの現状なんかは勉強になりました。
そして、現在の自家焙煎とスペシャリティーコーヒーの関係なんかもじっくり聞きました。
実際に・・・
いろいろなコーヒーを焙煎して自分にあったコーヒーを探しているコーヒー屋さんはけっこう少ないみたい・・
・・・ということは、焙煎技術がまだまだ未成熟ということです。
つまり・・・ぼくにも勝算があるということになります。
とりあえず、「Ｓ珈琲」から、最高級の豆を４ｋｇだけ頼むことにしました。
ぼくか、今の豆と同じように焙煎して・・・
いい豆と呼ばれる豆の特性を調べてみたくなったのです。
そして・・・少しづついい豆も取り入れていこうと思います。

７月１７日（木）－－ドクターコトー診療所をみた
今日は、一番楽しみにしているドラマの日です。
「ドクターコトー診療所」・・・
はっきりいって・・・いいです。
医者が、人間として扱われています。
そして、悩む姿が実にいいです。
患者の人生を握っているのが医者ですから悩んであたりまえなんです。
それなのに・・
「ブラックジャックによろしく」の時は、組織というばけものによって 医者個人の良心なんてぶち壊されていたように思いました。
なんか・・・医者という職業が大企業のように感じました・・・
大企業だから・・・個人よりもチームが大切だし・・・
企業の面子も大切でした・・・
今回の、「ドクターコトー診療所」のほうはたった一人の医者だから・・
面子だとかどーーーでもいいことに左右されない・・
個人の判断や患者とのコミニケーションが大切になる・・・
なんか・・医者が謙虚だと・・・かっこいいです。
とにかく・・・
いいドラマだとおもう・・・

７月１８日（金）－－新品のドリル・・・
ドリップポットに温度計をつけなければなりませんでした・・・
（作業自体は・・簡単！）
その作業の中に、内径４ｍｍのたけのこの穴を４．２ｍｍにさらう作業があるんです。
これを今回、新品のドリルを使いました。
いゃあ・・・・切れますねぇ・・・・
切削油なんか要らないぐらいに切れますねぇ・・・
いままで・・・油をふんだんにかけてやっていた作業が馬鹿みたいですねぇ・・・
この切れ味の差を目の当たりにすると・・・・
切れないドリルを研ぐ練習もしなきゃあならないですかねぇ・・・
とにかく・・・どーーーせ、切れないわけですから・・・
試してみる価値はあります。
チャレンジすること・・・・
どーーーも、いっぱいありそうです。
そして、いっぱい、いっぱいチャレンジして・・・・
ノウハウをいっぱい、いっぱい吸収して・・・
技術系コーヒー屋を目指さねば・・・
・・・・・ちょっと・・違うような・・・？

７月１９日（土）－－大活躍・・てるてる坊主
きょうは・・・西尾祭りです。
大名行列などイベントがたくさんあります。
ついでにいえば・・・トヨタで「スマップ」のコンサートがあります。
（「Ｓ」さんは・・・そのコンサートのため午後休だったりする・・）
「Ｓ」さんや、西尾市の人々のために何とか晴れさせねばなりません・・・
ぼくてきには・・天候まで人間がコントロールすべきではないと思いますが・・
今日ぐらいは、自然をコントロールしてもいいでしょう・・・
てなわけで・・・・天気予報は雨マークだったのに・・・
ぼくが「てるてる坊主」をつくったら・・・晴れちゃいましたねぇ・・・
ぼくがつくる「てるてる坊主」は、どうもめちゃめちゃ強力みたいです。
もし・・・・どーーーーしても、晴れにしたいときは・・・相談ください。
「てるてる坊主」のつくりかたを教えてあげます。
もし・・・・ぼくがつくった「てるてる坊主」がほしい場合は・・・
相談ください・・・
「快晴・てるてる坊主　１個１０万円」
もし・・・晴れなかったら・・
お詫びに・・
「快晴・てるてる坊主・スーパーを１個サービス！」
うーーーん・・・・・・・・・
売れたら・・・どうしょう・・・
ちなみに・・・夕方からは、飲み会となっていました・・・
（かくしだま「Ｓ」くんは、はやばやと・・・玉砕！）

７月２０日（日）－－今日も・・・酒盛り！
きょうは・・・西尾まつりで「おどろっ茶」というイベントがあります。！
ですから・・・・「てるてる坊主」は、今日も活躍です。！
西尾まつりの日なんて・・・！
ほとんど仕事をしないんですが・・・！
今日は違います。！
なぜか・・・・！
今日は、「Ｙ」さんが珈琲の勉強に夫婦できているんです。！
ですから、ハンドピックをしたり、コーヒーのいれ方を指導したり・・・！
夕方まで、がんばりました・・・！
そして・・夕方からは・・・毎年恒例の飲み会です。！
（・・・昨日も、飲み会でしたが・・・）！
焼きそばとビール・・・！
そして、日本酒！
なんやかんや・・・酒を飲みながらけっこうまじめな話で盛り上がっていました。！
今回の西尾まつりの収穫・・・！
「Ｒ」くんが、神社・仏閣の設計に精通していることが判って「Ｕ寺」さんの相談にのることが決定・・・！
そんでもって・・・！
とばっちり王「Ｍ」くんが、「Ｕ寺」の檀家であることが判明・・・！
今回・・「Ｍ」くんと「Ｕ」さんがゆっくりと話す機会がもてたので・・・！
「Ｕ寺」でイベントがあるときは・・・・！
「Ｍ」くんにビデオをとってもらうことができそう・・・！
結局・・・！
とばっちり王の「Ｍ」くんは・・！
またまた・・とばっちりを受けそうです・・・！

７月２１日（月）－－なんか・・・飲み疲れ？
はっきりいって・・疲れています・・・
きのうまでのお酒が問題です・・・
つらいです・・・
そして・・・やる気がおきません・・・
そんでもって・・・お店が・・ヒマ・・・
なのに・・
焙煎は、たっぷり・・・あったりして
（いいだか・・・悪いだか・・・）
とにかく・・・こんな日は、早く帰るに限ります。
ちなみに・・・「Ｓ珈琲」さんから取り寄せたサンプルを焙煎してみました・・・
（いわゆる・・・・いいコーヒーでして・・・）
うーーーん。たしかにいい豆です。
生豆で質感があって・・・ずっしりと重い・・・・
（わく、わく・・・）
そして・・・焙煎した感想・・・
それにしても・・スムーズに水が抜けること・・・・
めちゃめちゃ焙煎が楽なコーヒーだなぁ・・・
それと・・・豆の伸びが本当にきれいな豆です。
焙煎後の香りもけっこういい感じです。
さて・・・コーヒーをたててみますと・・・
・・・・・・・・・・ちょっと拍子抜け・・・
思ったよりも、力がないって感じ・・・
水も抜けやすいけど・・・成分も飛びやすいって感じ・・・
まぁ・・・・
じっくりと何日かに分けてコーヒーを飲み比べて結論をだすことにしよう・・・
（劣化のスピードもちょっと興味があったりする・・・）

７月２２日（火）－－ぐっすり・・・そして、石原裕次郎！
プロジェクトＸをみながら・・・お酒を飲んで・・・
いつのまにか・・・うとうと・・・
ガイアの夜明けをみながら・・・お酒を飲んで
またまた・・・うとうと・・・
（ぜんぜんだめじゃん！）
ハタと目がさめたときに・・・
テレビのチャンネルを変えると・・・・
石原裕次郎が・・・・
（なんせ・・太陽にほえろのフアンでしたから・・）
それも・・・渡哲也や吉永小百合などなど
そうそうたるメンバーがでていました。
ははは・・・・ そのままみちゃいましたねぇ・・・
これが・・・ いまみてもけっこうおもしろいんですねぇ・・・
アクションシーンや銃撃戦のシーンなんかは、やっぱり今のほうが派手です。
なんせ・・・コンピューター処理なんかない時代ですから・・・
なのに・・・楽しめましたねぇ・・・
現実離れしたストーリー展開でも・・・楽しめましたねぇ・・
リアリティーなんかよりも・・・
心地よいうそがけっこう楽しかったです・・・
・・・・ここちよさ・・・
映画もコーヒーもこれが大切なんだと思いました・・・
（ちょっと・・・強引なこじつけって感じですが・・・）

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