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Flavor coffee
１１月のおきらく日記
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今週のフレーバー
（水）　今日は大阪へ・・・・
（木）　忙しいやら・・忙しくないやら・・・
（金）　「Ｍ」くん・・・すごい！
（土）　久しぶりのかくしだま「Ｓ」くん登場！
（日）　
（月）　
（火）　
１１月２７日（水）－－今日は大阪へ・・・・
きのう休みにもかかわらず・・・働いちゃって・・・
今日はきょうで・・・店を「Ｓ」さんにまかせて、大阪なのです。
（焙煎機のメーカーで過熱水蒸気の試運転をやることに・・・）
今回もおなじみの３人でいってきました。
（マルヤス工業の小幡・平野コンビと・・ぼく）
前回工場を見学したときに焙煎機が直火であることをチェックしてあったので安心していたのですが・・・
甘かったです。
なんと・・・・ドラムがは半熱風に変わっていたのです。
（最初の一回目の焙煎であまりにも温度かあがらなくてあせっちゃいました・・・）
よその焙煎機はとりあえず確認してからやらなきゃあいけないですねぇ・・・・
それでも・・・４回ぐらいやってくると焙煎機の特性ってわかってくるもんですねぇ・・・
そして、わかったこと・・・
熱風式と過熱水蒸気の相性は直火式よりもいいと思う・・・・
熱風式の弱点である大量の熱風を送り込んで豆の温度を上げるときに コーヒーの持っている成分を飛ばしてしまって味か抜ける欠点が減らせるような気がしました。
蒸気を送り込むと火力を上げても熱風の温度か上がらないのです。
そのくせ・・・カロリーを運搬する能力が上がるため排気を絞った状態で豆の温度を上げることが可能になります。
・・・・・・・・
これは一度・・・・熱風式のドラムを取り寄せて実験してみたいもんです・・・・
いゃあ・・・・やることってどんどんででくるもんですねぇ・・・・
本当に・・・・きょうも有意義ないちにちでした。

１１月２８日（木）－－忙しいやら・・忙しくないやら・・・
マルヤス工業の平野君が・・・
過熱水蒸気のボイラー部分を調べるために新品のボイラーと交換しにきました。
このため・・・今日は焙煎をしなかった・・・
（月曜日にいやというほど焙煎しておいたから大丈夫・・・のはずでしたが・・）
焙煎をやったほうがいいとおもったんですが・・・
配達やなんやかんやで忙しくてそれどころでなくて・・・
そんでもって・・・
「Ｕ」さん（日本料理屋）がコーヒーを勉強にきたためにそっちで時間をとられ・・・・・
（ちなみに・・・・今回の講義は４時間コースでした・・・）
またまたそんでもって「Ｏ」くんが、航空ショーの写真をもってきがてら・・・コーヒーを買いにきたんですが・・・
いつも買う豆がない・・・
（だめじゃん！）
結局・・・他の種類の豆にしてもらいました・・・・
（ラッキー！）
ついでに・・・
「Ｍ」くんにたのまれたビデオの録画をしなけりゃあならなくて・・・
ビデオの前でスタンバっていました・・・
（われながら・・・ちょっと情けない・・・）
・・・・・ビデオのタイマー録画ぐらい・・・覚えようかなぁ・・・

１１月２９日（金）－－「Ｍ」くん・・・すごい！
「Ｍ」くんが・・・クッションをもってきました・・・
「Ｓ」さんに頼まれたものです。
（「Ｍ」くんは、車関係の営業でクッション屋ではない・・・）
たまたま・・・お客さんに頼まれてちょっとクッションを売ることになったんですが・・・
いゃあ・・・・売るわ、売るわ・・・
ハイエース（大型のワゴン車）に３台分をあっという間に売っちゃったみたいです・・・
それにしても・・・「Ｍ」くんは、押しが強いわけでもないし・・・
いつも・・・とばっちりを受けているにもかかわらず・・・
いざとなると・・・・
やるもんですねぇ・・・・
感心します。
ただ・・・・・
今回のクッションを売るのも単にとばっちりだったりするわけで・・・
有能な営業マンであるまえに・・・
愛すべきとばっちり王なわけで・・・
その人の良さでみんな同情しちゃって・・・
買っちゃったりするんだよねぇ・・・

１１月３０日（土）－－久しぶりのかくしだま「Ｓ」くん登場！
久しぶりに「Ｓ」くんがきました・・・
どうも・・・卒業制作はコーヒーメーカーをつくるつもりらしい・・・
（うちの店のがらくたを物色していた・・・）
彼は・・・小牧の「Ｓ」さんの所のホームページをつくらにゃあならないし・・・
うちのホームページもやらにゃあならない・・・
とりあえず・・・大学生を働かせるにはうまいもんを食わせるに限ります・・・
てなわけで・・・「Ｓ」くんを「Ｇ作」でたらふく食わせました・・・
（大学生には、十分な賄賂になったような・・・）
・・・・・・・・
そういえば・・・「Ｓ」くんは、食事のお礼に高級なデジカメを置いていったんですが・・・
これってぼくにプレゼントってことですかねぇ・・・・
いゃあ・・・・わるいなぁ・・・
・・・・・・・・
次にきたときには・・・うなぎをごちそうしよう・・・
そうすれば・・・・
今度はコンピューターをプレゼントされるかも・・・
純真な大学生をだましちゃあ・・・まずいですよねぇ・・ちょっと反省！

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