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Flavor coffee
６月のおきらく日記
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今週のフレーバー
（水）　がんばれ・・・中川！
（木）　疲れています・・しっかりと・・
（金）　きょうこそがんばらなくっちゃ・・・
（土）　きょうのきょうこそ・・・・
（日）　今日は早く帰ろう・・・しかし
（月）　強行軍だったけど・・・・楽しかった
（火）　大変だぁ・・・・！
６月５日（水）－－がんばれ・・・中川！
いゃあ・・・・やるときはやりますよ
中川君・・・（ちなみにぼくのことです）
家に帰ってから、なんと明け方の５時までキーボードをたたいていました。
過熱水蒸気のページをつくっていたのです。
（我ながら、がんばるなぁ・・・・）
とりあえずアイデアがでているときにやっちゃわないとねぇ
特に、マルヤス工業の人たちと社会見学にいくまでにいろいろとデーターを つくっておいて自分の考えというものをまとめておかないとねぇ・・・・
自分にとって何がわかっていて、何がわかっていないのかを明確にしておかなければ・・・
実は・・・・研究していて自分が何もわかっていないなぁと思うことが一杯あるんです。
たとえば・・・どこまで焙煎したときに炭酸ガスが豆に吸着されるのか・・・
はぜと炭酸ガスの関係・・・
なんやかんや・・・・
分析の精度をあげるためにはどんな抽出方法が適切か・・
なんかやらなきゃならないテーマだらけになっちゃいました。
まぁ・・・・とりあえずはひとつづつ理解していくことにしましょう
そのためには・・・・また実験が必要でしょうが・・・
なんかやることがいっぱいあるしあわせ・・・・
そして、睡眠時間が消えていく不幸せ・・・
なんか・・・・楽しいねぇ・・・
（ちょっと・・・やけくそ！）

６月６日（木）－－疲れています・・しっかりと・・
めちゃめちゃ疲れています。
どのぐらい疲れているか・・・・
朝から眠いし・・・・
朝から暑いし・・・・
朝から暇だし・・・・
（関係ないような・・・）
それと・・・・
なんといっても・・・・
夜中にやっている「トリック」をみなかったんです。
・・・・・うーーーん。
これは重症だ。
（テレビをみたかで疲れのバロメーターになんかするなっつーーーに！）

６月７日（金）－－きょうこそがんばらなくっちゃ・・・
きょうこそ、がんばらなくっちゃ・・と思いきや・・・
だめでした・・・・
月曜日に一日中いないので、そのぶん夜中に仕事をやろうと思っていたら・・・・
まずは、「Ａ」くんたちがお酒を持ってきた・・・
それに、「Ｓ」くん・「Ｋ」くん・「Ｍ」くんがが加わり・・・
サッカーをみながらの酒盛りとなりました。
ここまでならば・・・・よかった。
このあと仕事もできた・・・はずでした。
ところが・・・・宮古島の人の歓迎会をやった面々が・・乱入してきました。
（ロータリークラブの人たちだと思う・・・・）
いゃあ・・・・そこからお土産の泡盛がでてくるわで、おおさわぎ・・・
結局、みんなが帰って片づけで帰ったら・・・・何もやっていない自分に気がつきました。
明日、こそがんばろーーーー

６月８日（土）－－きょうのきょうこそ・・・・
いゃあ・・・世の中うまくいかないですねぇ・・・・
きょうは、「Ｓ」さんが、おやすみなのでぼく一人でお店番をやっていました。
となると、焙煎は昼間にはできません。
（焙煎しながらお客さんの応対は・・・・ちょっとねぇ・・・）
とりあえず、店が終わってからやろうと思っていました。
ところが・・・「Ｕ」さんが久しぶりにジャズを聞きにいこうと誘ってくれました。
断るのもねぇ・・・
てなわけで、結局、帰ってきたのは夜中の１２時３０分・・・・どうしょう
明日やるのも大変だし・・・月曜日ははやく起きなきゃあならないし・・・・
やってしまえ・・・・
真夜中から８釜の焙煎をやっちゃいました・・・・
（われながら、がんばっちゃったなぁ・・・・）
だけど・・・・ちょっと無茶なような・・・

６月９日（日）－－今日は早く帰ろう・・・しかし
今日は、早く帰ろうと考えていました。
なんといっても、明日は金沢まで社会見学の日なんです。
ところが・・・・・ちょっとしたアイデアが浮かんじゃったんです。
蒸気を送ったときと、送らないときと、 焙煎の最初から最後まで蒸気を送ったときの差を調べることを思いついちゃったんです。
なんせ、大学の先生のところにいくんだから少しはネタを仕込んでおかないと・・・・
実際に実験をやるということは、そのあとデーターを整理してついでに焙煎室の掃除までしなければ帰れません。
そして、明日は朝早くに店にきてすべて準備してからでかけなければなりません・・・・
・・・・それでも、答えは知りたいですから・・・
というわけで、今日もきょうとておそかった・・・・・
（こんな生活・・・・ちょっと反省！）

６月１０日（月）－－強行軍だったけど・・・・楽しかった
マルヤス工業の溝田さんと平野さんとぼくの３人で金沢まで社会見学にいってきました。
（ちなみに・・・・金沢って石川県だったんですねぇ・・・知らなかった・・）
仕事が早く終わったら観光もしてこようなんてノーてんきなことを話しながらの旅でした。
今回会いにいった「Ｈ先生」は、本までだされている。
コーヒーのほうでは有名な先生なんです。
だから、出不精のぼくもちょっといってみたいと思ったんです。
そうしたら、「マルヤス工業」の方ですべて段取ってくれて・・・・
（いゃあ・・・・ついていって、コーヒーの話しをするだけだから・・・めちゃめちゃらくちんです）
そして、１時に「Ｈ先生」に会ってから３時間・・・・
いゃあ・・・・コーヒーの話しで盛り上がっちゃいましたねぇ・・・・
楽しかったですねぇ・・・・
ぼくなんか、大学というところにいっていないせいか、最初は緊張したんですが「Ｈ先生」は気さくな人でよかったです。

６月１１日（火）－－大変だぁ・・・・！
大変だぁ・・・・
昨日、店に戻ってみるとコーヒーの注文がＦＡＸできていました。
（約１００ｋｇの注文・・・・）
これをやらにゃあいけません・・・
てなわけで、休みを返上してコーヒーを焙煎しました。
そして、ミルを連続で動かすシューターもついでにつくっちゃいました。
とりあえず、シルバースキンを取り除く機能もつけちゃいました。
（時間がなかったのでしょっとショボイ装置でしたが・・・・）
まぁ・・・・旅行気分をなくすのにはちょうどいい感じがします。
それにしても、人間って忙しいほどいろいろなものをつくりたがるもんですねぇ・・・
今回つくったシューターだってずーーーっとつくるといいなぁと思いながらめんどくさくて つくれなかったもんですから・・・・

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