たかが抽出・・されど抽出
いい豆を使えば、どんないれかたをしても大丈夫!
そんな考えの人に伝えたい・・・・・・
そのコーヒーは・・・もっとおいしくなる
ブレンドのおもしろさ・・・試してみませんか
コーヒーは、おもしろいんです。
豆の産地でも味が変わるし・・・・
焙煎の仕方でも味が変わる・・・・
また・・ブレンドの仕方でも味がかわる・・・
当然・・・煎り加減でも味が変わっちゃうんです。
ついでにいえば・・・・いれ方のよしあしでも味が変わります。
今回の「キリマン単品 VS キリマンブレンド」のセットは・・・・・
キリマンをベースに使ったブレンドとキリマン単品の味の違いを試してほしいのです。
そして・・・おもしろがってほしいのです。
・・・てなわけで、試しに買うのにちょうどいいように各200gづつで、あわせて400gのセットです。
ちなみに・・・・
ビンのまんなかにある袋が200gの袋です。
この袋は、ラミネートチャック袋で保存容器としても使えます。
それと・・・お試しセットということで送料は一律300円としました。
この量ならば・・ちょっと試すのにちょうどいいかなぁと思います。
豆か粉かは・・・「取引ナビ」に書いてください。
(書いていない場合は・・・粉で送ります)
コーヒーの極意
セット内容
キリマン単品 200g
キリマンブレンド・小さな初恋 200g
送料
★合計
800
800
300
\1900
このコーヒーは、直火式過熱水蒸気焙煎という特殊な焙煎方法を使っています。
これは、焙煎で重要になる「蒸らし」を安定化させる技術なんです。
いままで、焙煎が難しいといわれていたのは、この「蒸らし」の難しさだったのです。
それを、意図的に焙煎機内の湿度を変化させてやることにより「蒸らし」を自由に制御することが可能になりました。
焙煎機の右側にある箱のような装置が過熱水蒸気発生装置でマルヤス工業と共同開発したものです。
(ちなみに・・・フジローヤルからオプションで売り出されています)
キリマン
800円/200g
酸味がつよく香りもたかいコーヒーです。好ききらいのはげしいコーヒーです。
ちなみに、うちの店ではキリマンジャロの酸味を少し押さえるように 焙煎してあり、通常のキリマンジャロよりは飲みやすくしてあります。
キリマンジャロの酸味を元気で野生的な酸味と呼んでいます。
(勝手に・・)
小さな初恋
800円/200g
キリマンジャロをベースにした、後味にさわやかな酸味が残るブレンドです。
このブレンドは、余韻に酸味を感じるコーヒーです。
もともと、余韻のあるコーヒーは何杯も飲むコーヒーではなく 一杯のコーヒーを楽しむものだと思います。
(キリマンベースのブレンド)
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