 |
２月のおきらく日記 ［もどる］ |
 |
|
２月のおきらく日記 ［もどる］ |
|
|
２月７日（水） のんたんクラブというカードに押す スタンプが新しくなりました。 それだけでなく、「まめ・豆スタンプ」なるものまで つくっちゃいました。 これは、豆で買ってくれた人に押すスタンプで 豆の人のがちょっとだけお得になるというものです。 なぜ、このスタンプをつくったかというと 今までのカードでは、お客さんの豆か粉かがどーーーしても 覚えられなかったからそれを確実に覚えられるようにしたいと思ったのです。 ちょっと、商売屋になってきたかなぁ・・・・・ぼく？ |
|
２月８日（木） 今日は､中学生の子達が職場体験学習というのでうちの店に来ました。 まあ、簡単にいえばタダ働きなんですけどね・・・・ 毎年この職場体験学習をたのまれるんですけど、いつも悩むんです。 仕事は､楽しいと教えるべきか、それともきびしいと教えるべきか・・・・ ぼくは､仕事は楽しいと思っています。 それは、自分で選んだ仕事だし自分の考えでうちの店のやり方を決めれるからです。 しかし、裏方の苦労や責任なんかをしょった状態の苦しさもあるわけです。 じゃあ、てんで中学生の子達に責任の重大さなんかを教えたらオトナになりたくなくなっちゃう気が しますし・・・・・ 結局どうしたか・・・・ フツーーーに仕事をやって、その後にホームページ用の写真撮影を手伝ってもらいました。 とりあえず、自分のやった仕事というものに結果がでることをちょっとだけ 教えてあげたかったんです。 |
|
２月９日（金） 今日たまたま二階でビデオをやっている「Ｍ」くんと「術」と「道」の話題で盛り上がりました。 たとえば、ぼくが今こっている「焙煎」や「抽出」というのは､技術ですから「術」なんです。 どれだけ技術を極めたとしてもそれは、「術」であって「道」ではないのです。 だから、「コーヒー道」にするためには、考え方や生き方など精神的な部分が大事に なると思いました。 「コーヒー道」とは、自然の原理、原則によって導きだされた コーヒーという飲み物を使った人生の”ものさし”である。 なんか、こんないんちきくさいことを書くと、めちゃめちゃ似合っちゃうんだょなぁ・・・・ぼく！ |
|
２月１０日（土） なんかひーーーーさしぶりにフツーーのページを更新しました。 このごろあまり新しいネタをやっていなくてちょっと寂しいと思っていたんです。 たまたま、職場体験学習の中学生と写真撮影したページをはやいとこアップしようと ちょっとだけがんばっちゃいました。 コーヒーをまったくいれたことのない人でも誰でもコーヒーが喫茶店程度にはいるという 抽出法なんです。ひまな人は試しにやってみてください。 ぼくのオススメは､アウトドアでコーヒーを飲むときに絶対にバッチリだと思います。 |
|
２月１１日（日） 今日、ドリップポットが売れました。 温度計付きドリップポットです。 といっても、まえまえから改造を頼まれていたんですが めんどくさかったので、うちの使っているヤツをちょっと安くして 売っちゃいました。 ぼくの欠点なんですが､研究しているときにはめちゃめちゃ強いんですが 熱が冷めると一気に興味がなくなっちゃうんです。 熱が冷めると､じゃまになって最後は人にあげちゃうことがおおいんです。 それが一応、売れたんだからいいほうかなぁ・・・・ ちなみに、インターネットでの注文だったら温度計つきのドリップポットつくりますよ めんどくさいけど・・・・・ |
|
２月１２日（月） 今日は､祭日です。 しかし、忙しかったです。 そんなことよりもなによりも、焙煎の概念がわかっちゃいました。 わかってしまえば､焙煎という作業は結構簡単なものだと感じました。 焙煎という作業で本質の部分はほとんど中学生のころに習った物理の 原理がほとんどなんです。 なんか実際にわかってくると一般の方に、 「おまえたちは､なんでこんな簡単な作業で金をとっているんだーーー」 と怒られそうな気がします。 とりあえず､ぼくの考えた焙煎の概念があっているかどうかを 実際に焙煎をやって調べてみたいと思います。 ・・・・・・そういえば、今度こそわかったと何回いったことか・・・・ とりあえず、今度こそ・・・・（ほんとかなぁ・・・？） |
|
２月１３日（火） 今日は､お休みです。 いつもだったら、休みでもコンピュータをやったりして 仕事をやっていることが多いんです。 （さりげなく自慢！） 今日は､コンピューターをさわらずに自宅で部屋のそうじをしました。 （本当は､あまりのきたなさにあきらめてだったりして・・・・） そうじしてみて、思ったのは掃除にかかる時間なんで 思ったほどないなぁということです。 つまり、いつもコンピュータを休みの日にやっているといいながら くだらないテレビをうだうだみて時間を使っちゃっているんだということが 非常によくわかりました。 もっと、まめに掃除をしよう。 とりあえず、今日はそう思いました。 （とうぜん、そんな気持ちは続きませんが・・・・） |
［次週の日記を読む］