 |
５月のおきらく日記 ［もどる］ |
 |
|
５月のおきらく日記 ［もどる］ |
|
|
５月１７日（水） 今日は病気です。間違ってもビョーキではありません。 朝、ポット（２０杯分）にコーヒーをいれるのもつらかったのです。 たまたまコーヒーを勉強にきていた「Ｏ」さんに指導とかいって ２本目のポットを入れてもらっちゃいました。（ひじょーに助かりました） そして、焙煎が終わったら２階で寝袋で寝かせてもらいました。 みなみなさま、大変ごめーーーわくをおかけしました。 |
|
５月１８日（木） 今日、１０年間使っていた無線を車から取り外しました。 そして、めでたく携帯電話のハンズフリーキットを取り付けていただきました。 （Ｔ社の「Ｍ」さんありがとう） ぼく個人としては無線でよかったんですが､ぼくが遅刻したときに みんなにめちゃくちゃ怒られて携帯電話を持たせられたのです。 （イザというときに連絡が取れないから・・・・・うーーん、たしかに！） この１０年間無遅刻、臨時休業一切無しが自慢だったんですけどねぇ 年くっただけだったりして・・・・・・・・・ 今月またひとつ歳をとります ｂｙ 「Ｎ」 |
|
５月１９日（金） 今日九州のコーヒー屋「Ｉ」さんがきました。 はっきりいってすんげーーーー遠いんです。うちの店。 （九州と愛知県だからとーぜんですが・・・・） せっかくきていただいたんだから、めちゃめちゃまじめな コーヒー屋を演じればよかったと後悔しています。 なんせ、焙煎室で働いている人よりも遊びに来ている人の方が どう考えたって多かったですから。これってやっぱりおかしいですよ。 今度から、人がたずねてくる日は遊びにくる連中をシャットアウトして まじめなコーヒー屋を演じることにしようと、心に誓いました。 （そういって、予定どーーーりにはいかないんですけどね・・・・・・） |
|
５月２０日（土） きのう遅くまでがんばっちゃったのがひびき今日は めちゃくちゃ体が重いです。（体重ではありません） またそんな時に､バイトの子が用事でいなくって ４時ぐらいまでひとりでがんばちゃったんです。 そうしたら、８時ぐらいになったら頭痛がして悲惨な状態に なってしまいました。（ふらふら状態） 土曜日らしくみんなが宴会やっていると思ってぞろぞろと 人が集まってきました。その連中を病気を理由に断って かえしてとりあえず、うどん屋でめしをくって家に帰ろうと思いました。 けんちんうどんを半分ぐらい食った時に、 「あれっ、頭痛くない。 病気だと思ったらただ腹が減っていただけだったのかぁ・・・」 結局、みんなに病気と心配させてしまいましたが 単なる空腹だったようです。 |
|
５月２１日（日） うちの店では､夏になるとお客さんに コーヒーゼリーを試食してもらうんです。 （はっきりいって、うまいです・・・しっかり自慢） いつもは、ゼリー用にプラスチックの容器を使うのですが､ 今年からワイングラスのちっちゃいちょっと かっこいいのを用意したんです。 （ガラス製ではっきりいってちょっとたかい・・・またまた自慢） その高級コーヒーゼリー用のグラスがうちの店で めでたく初デビューしました。 ただし、初デビューは冷酒用のグラスとしてでしたが・・・・・・。
ちなみに、今日の飲み会は結婚して遠くにいった「Ｋ」ちゃんが |
|
５月２２日（月） コーヒーゼリーを水曜日からつくろうと準備をしています。 今回から､ゼリー専用グラス（冷酒用）を使うため、今までの いれものようにふたがありません。 そこで、今回は一枚のアクリル板を利用してふたを作りました。 結構単純な構造ですがゼリーが作りやすく、ゼリーを取り出しやすく そしてついでに、洗いやすいという優れものなんです。 さて、みなさんはどんな構造を想像しますか？
答えは､またホームページに写真をのせますんでそれまでまっててください。 |
|
５月２３日（火） いつものお休みのように、今日も遅くおきました。 あまりにも、天気が良く暑かったので､窓を開けました。 そしたら、さわやかで涼しい風が部屋の中に吹き込んできたのです。 （風が､さわやかなのはいなかの証拠？） あまりにも気持ちよかったので、ふとんの上にまた、ねころんで寝ました。 （ここで終わると単なるおーちゃくもん・・・・半分は当たってる） 寝ながら、こんな自然の風のようなコーヒーがつくりたいなぁと思いました。 クーラーの風のように自己主張しなくて心地よく、 目立たず、何度飲んでも飽きない。 そんなコーヒーがつくりたいなぁと思いました。
ちなみに、自然の風はどんなに気持ちよくてもタダ。 |
［次週の日記を読む］