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カリタのサイフォンドリッパーを改造しています。 サイフォンカバーの先端に穴をあけた構造です。

サイフォンカバーの先端に 穴があいている拡大図。

市販の状態の穴のあいていない 状態の拡大図

コーヒーメーカーで使った場合 コーヒーメーカーが動いている間はフツーのサイフォンドリッパーとして働きます。水タンクの水がなくなると当然ドリッパー内の水位が下がってきます。 （この場合、あくは上に浮いています） サイフォンカバーの先端の穴より水位が下がってくるとそこから空気が入ってコーヒーがドリッパーに残った状態で終わります。つまり、あくがドリッパーに残るのです。 ※写真は水が最後に残っている状態です。

制作／フレーバーコーヒー 愛知県西尾市永楽町4-21 0563-57-1292 ※このページの情報を転載したい方は御相談ください。

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