フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

アポロくん・ミニ・２杯用

今週のフレーバー （水）　エアロプレス・・・ （木）　スペシャリティー （金）　浸漬法を研究する （土）　「Ｍ」さんの焙煎機 （日）　「Ｍ」くんのしゃべり・・ （月）　アドリブについて・・ （火）　焙煎機のアイデア

１月１９日（木）－－スペシャリティー スペシャリティーコーヒー・・・・ がんばってもらいたいもんです・・・ スペシャリティーがコーヒーの価格を引っ張ってくれれば・・・ コーヒー業界全体としてもメリットがあります・・ がんばれ・・・ スペシャリティ・・・ 昔のグルメコーヒーの二の舞になってほしくないです・・・

１月２０日（金）－－浸漬法を研究する コーヒーで旬な話題・・・ 現在・・・ ぼくの中で盛り上がっている技が・・・ 浸漬法・・・ なんともまぁ・・・時代遅れっぽいですが・・・ いわゆる・・・ ボイル式やフレンチプレスやサイフォンで使われる技法です・・ ドリップを研究している側からすると対極にある感じがするんですが 可能性を感じるんです・・・ その可能性を実験するために・・・ なぜか京都から装置を取り寄せることにしました・・ その装置を使って週刊フレーバーで浸漬法を特集したいと思っています。

１月２１日（土）－－「Ｍ」さんの焙煎機 [f:id:flavorcoffee:20120122005936j:image] 毎週土曜日に焙煎機をつくっています・・・ （「Ｍ」さんが・・・・） ぼくも少し手伝っています・・・ 今回の焙煎機はパスタ鍋のタイプ・・・ 実際につくってみると・・・ けっこう大変・・・どのように配管して・・・ 冷却器と接続するか・・・ なんか・・・パズルみたい・・・

１月２２日（日）－－「Ｍ」くんのしゃべり・・ しゃべるということ・・ これにはうまい下手がある・・・ 話を聞くだけでイメージが膨らむ・・ 「Ｍ」くんのしゃべりはそんな感じである・・ ぼくのようなみたことがないのに・・・ 話を聞いているだけけでおもしろいと感じてしまう・・・ これはある種の才能である・・ 彼の才能を活かす・・・ それにはある程度のファンを集めた状態で話させると・・・ 絶対にいけると思う・・・ そのためには少しでも誰ちゃんをＰＲせねば・・・ まぁ・・・ 地道にがんばることにしましょう・・ ちなみに・・・「Ｍ」くんのユーストは日曜日の２１時からです・・・ [http://www.youtube.com/watch?v=GsY5vi2EcC0:movie]

１月２３日（月）－－アドリブについて・・ なんともまぁ・・・ 毎日のようにユーストがあってちょっと大変・・・ 今日は「Ｙ」さんが担当で演劇のアドリブについての話でした・・・ 実際にこの番組自体がアドリブなわけで・・・ ぼく個人がけっこう楽しめます・・ 人とじっくり話すのにちょうどいい・・・・ テーマを決めて話をするというのはいい勉強になります・・ [http://www.youtube.com/watch?v=kKe4Ml94nZg:movie]

１月２４日（火）－－焙煎機のアイデア 焙煎機をつくっていて・・・ 久々にアイデアらしいアイデアがでた・・・ ちょっといい感じのアイデア・・・ 土曜日に実験的につくってみようと思う・・・ うまくいったら・・・ 次からの焙煎機に使ってみようと思う・・ ちなみに・・・ 今回のアイデアは・・・ 排気ダンパーの構造である・・・ どんな感じになります事やら・・・

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