フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

アポロくん・ミニ・２杯用

今週のフレーバー （水）　クロマキー合成初挑戦 （木）　コーヒー指導のおもしろさ （金）　朝からサボり・・ （土）　新しいこと・・ （日）　取り組むべきこと （月）　こっそりリハーサル （火）　考えるということ

１０月６日（木）－－コーヒー指導のおもしろさ コーヒーの指導というのはシンプルです ある程度の技術になったら・・・ コーヒーをたてさせて飲んで・・・ そのコーヒーよりも美味しいコーヒーをたてられたら・・・ そのコーヒーを残して それ以上のコーヒーができたらそれを残す・・・ それのくりかえし・・ つまり・・・人間の味覚というのは・・・ 比較することにより圧倒的に敏感になるのです・・・ やっていくと・・・ おのずとレベルが上がってしまうのです・・ それをできるだけ短期間でやれるようにアドバイスできるかが・・・ ぼくの腕のみせどころって感じです。

１０月７日（金）－－朝からサボり・・ あさいちで・・・ 半田の喫茶店に行き・・・ なんやかんやで長居したけど・・・ あまり話もできずに・・・ そのまま帰ってきて・・・ コーヒー指導に突入し・・・ その間も生豆のほこり飛ばしを２袋やって・・・ 配達もやったり・・・ なんとも忙しい・・・ そんななか・・・ 焙煎をガンガンやって・・・ その後・・・ クロマキー合成用の装置をつくり・・・ 片づけて帰ったのが夜中の３時・・・ なんやかんやで忙しい一日でした・・・

１０月８日（土）－－新しいこと・・ 新しいことに取り組むって・・・めんどくさいです。 できれは今までの延長線上あったほうが簡単です・・・ しかし・・・商売をやっている以上そうはいきません・・ なぜならば・・・時代の流れが早いからです・・ それと・・・昔ならば大手なんかもいなかったし・・・ 地元で勝負していればよかった・・・ 今の時代はインターネットの普及で・・・ どこからでＰＲができてしまう・・・ そして・・どこからでも通販ができてしまう・・・ だから・・・自分がやりたいかどうかではなく・・・ やらざるえない すごい世の中になったもんです・・・

１０月９日（日）－－取り組むべきこと 何でもかんでも引き受けていると・・・ 時間がなくなります・・・ 当然・・・やるべきことと・・ 逆に断ることを選ばねばなりません・・・ 今やるべきこと・・・ これに全力で取り組まねばなりません・・・ コーヒー屋ですから・・・ コーヒーも大切です。 だけど・・・ コーヒー屋は、20年以上やっているので・・・ ある程度猶予があります・・・ 時間との勝負・・・・ 今はそんなもんに力を注ぐしかありません・・・

１０月１０日（月）－－こっそりリハーサル このごろのパターン・・・ こっそりと一人で週刊フレーバーのカメラ位置を試したりしています・・・ クロマキー合成をやるようになってから・・・ カメラ位置がやたら重要になっちゃって・・・ 当日で・・・自信がない・・・ じっくり時間が取れるときにやらねば・・・不安ですから・・・ そうはいうものの・・・ 休みにわざわざ来るのもめんどうですから・・・ てなわけで・・・月曜の真夜中の リハーサルとなるわけです

１０月１１日（火）－－考えるということ 何かやろうと思えは・・・ それをするために何が必要かを考えることになる・・・ これがけっこういいことだとおもう・・・ とくに・・新しい試みをいろいろと考える・・・ その新しい試みは・・考えるしかない・・・ とにかく考える・・・ もっと考える・・・ そうすると・・・なんとかなるもんです。 毎週の生放送は・・・ 日にちが決まっている分・・・ 期限が決まって考えるにはちようどいい

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