フレーバーコーヒー (Flavor coffee)

アポロくん・ミニ・２杯用

今週のフレーバー （水）　かんけーないけど・・・ （木）　どれぐらいもつのだろう （金）　アイスコーヒーをたてる （土）　ライブです （日）　やってしまった・・・ （月）　ぼくだけ焙煎・・・ （火）　今日の焙煎機

６月３日（木）－－どれぐらいもつのだろう ペットボトルで売っていたり・・・ 紙パックで売っていたり・・・ 缶で売っていたり・・・ コーヒーもいろいろな状態で売っている。 実際にどれぐらいのあいだもつのだろう・・・ 当然殺菌してあるだろうから腐らないと思う・・・ 問題は味・・・ 開けてすぐではけっこう飲める。 ところが・・・ 古いコーヒーは開けて時間がたつと劣化が分かりやすいのである。 そこのところが 紙パックのコーヒーをつくるのに躊躇してしまう原因である そうはいっても 紙パックのコーヒーは楽だから・・・いいなぁ・・・・

６月４日（金）－－アイスコーヒーをたてる イベントのアイスコーヒーをたてています。 地味に抽出してペットボトルに詰めて・・・ また抽出して・・・ とにかく・・・地味な作業です。 そんな作業で約３０本をつくりました。 （１リットルを３０本です） やってみると・・・ 自分がマシーンのように作業しているのに笑っちゃいます。 心をこめてなんて言うけど・・・ 心もやっぱり薄まっちゃうなぁと思いました・・・ （それでもおいしいコーヒーをつくっちゃいますけどね・・・・プロなんで・・・）

６月５日（土）－－ライブです 六万石ギャラリーでライブでした・・・ 仕事も７時に切り上げちゃって・・・ ビールを飲みながらのライブ・・・ ハンバーグをつまみにビール・・・ たまたま隅っこに座っていたので・・・ ビールを飲んでいてもばれない席でした・・・ ライブ中に飲んで・・ 終わってからまたのんで・・・ 結局は・・・飲んだくれで終わりました・・・

６月６日（日）－－やってしまった・・・ 通販・・・ 当然何件かの注文をプリンターで打ち出します。 請求書と佐川の伝票・・・ 数をさばいていると・・・ どうしても・・・ 注意力が散漫になります。 そして・・・ 事件が起こりました・・・ 同じお客さんに商品がふたついっちゃった・・・ （別のお客さんの商品がいっちゃった） つまり・・・ 佐川伝票を間違えて２枚だしちゃった・・・ 請求書の名前と佐川の伝票のチェック怠ったと ２重のミス・・・ このようなことが起こらないためには 通販の流れを工夫しなければならないようです。 ちなみに・・・ ふたつ荷物が届いたお客さんからの連絡で判明しました・・・ ほんとうに・・感謝！感謝！

６月７日（月）－－ぼくだけ焙煎・・・ ぼくは地道に焙煎です・・・ それとはかんけーなくわさわさと人が集まっています。 そして・・・飲んでいます。 （西尾茶イダーと西尾ハイボール・・・） おせんべいを食べています。 ツイッターで知り合った「Ａ」さんのおせんべいです。 どのおせんべいが茶イダーに合うのか・・・ わいわいがやがややっています。 そんな中・・・ けっこう傾向がでてきました。 これならばオフ会のネタとして使えそうです。

６月８日（火）－－今日の焙煎機 だんだん出来てきました。 「Ｋ」さん用の焙煎機 今回の焙煎機では冷却にこだわることと・・・ 新しい試みとしてシャッター部分のつくりを変更しました。 普通にみるとどって事がない気がします。 しかし・・・ 作る側としては新しいと思います。 個人的にはいいアイデアだと思っています。 [f:id:flavorcoffee:20100609013947j:image]

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